Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Vaj, édes tejszín-	50
Tisztított vaj	20
Borjú, mell	750
rókagomba	200
Krém, 30% zsír	150
Szalonna, vegyesen	100
Konzerv paradicsom	400
Hagyma, nyers	150
só	2
Paprikapor, nemes édes	10.
Zöldség leves	250
Fekete bors	2
Citromhéj	5.

Munkaóra/előkészítés:
Krémgulyás rókagombával

Krémgulyás elkészítése rókagombával

1. Hámozzon meg és dobjon fel 2 nagy hagymát. A konzerv paradicsomot lecsepegtetjük, a gyümölcslevet más célokra felhasználjuk, és a paradicsomot felkockázzuk.

2. Egy nagy serpenyőben a borjúhúst minden oldalról derített vajban tépje fel. Azaz. Süssük a húst nagy lángon, amíg minden oldalról szép és ropogós barna lesz. Ennek megőrzése érdekében nem szabad azonnal megfordítani a húst, hanem 1-2 percig hasogatni. Tegye félre a felpiszkált húst.

3. Csökkentse egy kicsit a hőt, és megdinsztelje a hagymakockákat. Ezután ismét hozzáadjuk a húst, és megszórjuk paprikaporral. Deglaze 1/4 liter hús vagy zöldség alaplével és hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot. Keverje meg jól, hogy a sült hozzávalók leváljanak a serpenyő aljáról. Ez finom ízt ad! Hagyja a húst alacsony lángon párolni kb. 40 percig.

4. Ízlés szerint ízesítjük tejszínnel, sóval, borssal és 2 evőkanál citromhéjjal (kezeletlenül). Pároljuk 15 percig. A gulyás akkor kész, amikor a hús puha és puha.

5. Tisztítsa meg a rókagombát. Tegyük a vajat egy serpenyőbe, és olvasztjuk meg, barnítsuk meg benne a szalonnakockákat, és adjuk hozzá a rókagombát. Izzadjon a gomba kb. 8 percig. Díszítsük a kész gulyást az izzadt rókagombával és az olvasztott szalonnával.

tipp A mell, a héj vagy a láb jó gulyáshús. Köretként jól passzol hozzá: perec kenyérgombóc és vöröskáposzta.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Krémgulyás rókagombával

A kalória és a tápanyagok összes összetevője a recept krém gulyás rókagomba
Táplálkozási értékek	egységek	4 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	2785.85	696,46
Fűtőérték	kj	11661.1	2915.28
fehérje	G	164,49	41.12
zsír	G	223,82	55,95
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	8.04	2.01
szénhidrátok	G	26.3	6.58
Kenyér egységek	LENNI	2.19	0,55
Rost	G	15.7	3.93
víz	G	1367.9	341.97
koleszterin	mg	441.5	110.38
nátrium	mg	2657.8	664.45
kálium	mg	4625.5	1156,38
kalcium	mg	387.2	96.8
foszfor	mg	2196.6	549.15
magnézium	mg	128,75	32.19
Vas	mg	38.8	9.7
A-vitamin, retinol	µg	1676.5	419.13
E-vitamin, tokoferol	mg	2.71	0,68
B1-vitamin, tiamin	mg	1.86	0,46
B2-vitamin, riboflavin	mg	2.8	0.7
B3-vitamin, niacin	mg	64.32	08/16
B6-vitamin, piridoxin	mg	0,62	0,15
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	110.45	27.61
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a hús kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---