Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Sárgabarack, nyers 500
Vaj, édes tejszín- 120
Tojás, egész tojás, csirke 50
Főtt burgonya, héjával 1000
Liszt, búza, 405. típus 300
Zsemlemorzsa 100
cukor 100
só 1

Munkaóra/előkészítés:
Sárgabarackgombóc, barackos

Barackgombóc készítése

receptek

1. Mossa meg a burgonyát, és puhára főzze őket sós, sós vízben. Addig mossuk meg a barackokat és távolítsuk el a követ. Mivel a tészta mennyisége 18 gombóc (adagonként 2 gombóc), körülbelül 18 barackra van szükség. A kő helyett egy darab cukrot tettem. Nyomja össze a barackot és tegye félre. Ha nincs kéznél egy darab cukor, a nedves kajszibarackot normál cukorba fordíthatja, nagylelkűen be kell takarni vele.

2. Hámozza meg a lágy burgonyát, amíg még forró, és hagyja, hogy egy kicsit elpárologjon, de ne hagyja kihűlni. Nyomja át a még meleg burgonyát a burgonya sajtón. Ha nincs sajtó, akkor a burgonyát is finomra pépesítheti.

3. Ezután a burgonyapürét a liszttel, egy tojással, 60 gramm vajjal és egy csipet sóval simára dolgozzuk. Osszuk el a tésztát 18 darab méretűre, mint egy teniszlabda. Nyomja laposan az egyes részeket. Tegyen egy barackot a közepére, és tekerje vissza a tésztát golyóvá.

4. Forraljon fel egy nagy lábas sós vizet. Amint felforr, csökkentse a hőt alacsony lángig. Mivel a gombócokat nem szabad forrásban lévő vízben főzni, csak forrásban lévő vízben. Öntsön bele néhány gombócot, és várja meg, amíg a felszínre emelkedik. Akkor készen állnak, és kivehetők. Így fejezze be az összes gombóc főzését.

5. A maradék vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, és a zsemlemorzsát aranybarnára pirítjuk. A kész gombócokat minden oldalról megforgatjuk, és porcukorral megszórva tálaljuk.

tipp Vaníliaszósz jól passzol hozzá. Ahelyett, hogy a gombócokat zsemlemorzsába forgatná, édes zsemlemorzsával megszórva is tálalhatja. Az édes morzsák receptjét lásd ezen a receptoldalon.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Sárgabarackgombóc, barackos

A kalória és a tápanyagok összes összetevője a recept sárgabarack gombóc, sárgabarack lekötve
Táplálkozási értékek egységek 8 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 3646.8 455,85
Fűtőérték kj 15347.7 1918.46
fehérje G 77.04 9.63
zsír G 111,49 13.94
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 5.76 0,72
szénhidrátok G 503,79 62,97
Kenyér egységek LENNI 41,98 5.25
Rost G 109. 13.63
víz G 1305,36 163,17
koleszterin mg 486 60,75
nátrium mg 119 14.88
kálium mg 5673.7 709.21
kalcium mg 399.6 49,95
foszfor mg 964.2 120,53
magnézium mg 79.6 9.95
Vas mg 15.62 1.95
A-vitamin, retinol µg 934.6 116.83
E-vitamin, tokoferol mg 6.04 0,76
B1-vitamin, tiamin mg 1.71 0,21
B2-vitamin, riboflavin mg 1.02 0,13
B3-vitamin, niacin mg 14.15 1.77
B6-vitamin, piridoxin mg 2.99 0,37
C-vitamin, aszkorbinsav mg 390 48,75
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a desszertek kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása