Reggeli A reggeli nagyon fontos

A reggeli nem kötelező

2010.11.15., 11:22 | ts

Alexandra Hofer

Reggelire elég egy csésze tea (Fotó: Imago)

  • feloszt
  • Pinning
  • Tweet nyomtatás
  • Levelet küldeni
  • szerkesztőség

"Egészségesebben élnek azok, akik jó reggelit fogyasztanak". Ez évek óta a táplálkozási szakértők hitvallása. Most azok, akik nem szeretik a reggelit, végre könnyedén lélegezhetnek. A nap első étkezése fontos, de nem kötelező. Erre a következtetésre jutott Alexandra Hofer, az Osztrák Táplálkozási Társaság részéről. - Elég egy csésze tea vagy tej.

Snack mint egyensúly

"Senki ne kényszerítse magát reggelizni, ha reggel nem tud semmit lebuktatni" - magyarázza a táplálkozási szakember. Nem az a fontos, hogy mikor, de mi a reggeli. Világos nyelven: ha reggel nem tudsz enni semmit, csak igyál egyet és harapdálj közbe késő reggel. "Ez az első és a második reggeli összegéről szól" - mondja Hofer. Mindkét étkezés együttesen fedezi a napi kalóriaszükséglet negyedét. Hogy ez hogyan oszlik meg, Hofer szerint teljesen lényegtelen. "Az egyikük ötkor kel, még nem éhes és hétkor eszik valamit. A másik tízkor kel és kiadós reggelit fogyaszt. Mindkettő rendben van."

A reggeli kávé jobb, mint a hírneve

A táplálkozási szakembernek nincs kifogása a reggeli kávé ellen sem. Éppen ellenkezőleg: "Napi három-négy csésze kávé rendben van", feltéve, ha elviseli. Azonban egy nagy kávé tejjel jobb, mint egy erős eszpresszó. Ily módon a test extra segítséget kap a tejből. - Különösen jó, ha egy nagy pohár vizet iszunk a kávéhoz.

Tartson távol zsírtól, cukortól és sótól

Alexandra Hofer nem gondol annyira a kávé kiflijére, végül is főleg zsírból áll. Persze, egy kifli ott van a hétvégén, mondja Hofer, "de nem szabad, hogy ez legyen a szokás." Az egészséges reggeli kevés zsírt, cukrot, sót és sok rostot tartalmaz, ami reggel jobban tolerálható, mint este. Így nézhet ki egy egészséges reggeli: Teljes kiőrlésű kenyér vagy müzli, joghurt, egy darab gyümölcs vagy zöldség, például koktélparadicsom.

Ez az összeg számít

Az a feltételezés, hogy a kiadós reggeli megvédi az elhízást, Hofer esetében nem helytálló. "Először is, a táplálkozás csak egy tényező a testmozgás, a gének, a társadalmi vagy egyéb okok mellett. Másodszor, nem az étkezés mérete számít, hanem az, hogy hogyan osztja el őket a nap folyamán." Ezért jobb, ha naponta gyakrabban eszik egy kis harapnivalót, mint három nagy étkezés. Azok, akik nem szeretik a reggelit, áthidalhatják a nap első óráit olyan gyümölcsökkel, mint a banán.

Dús helyett kiegyensúlyozott

Ha azonban nincs gond reggel enni valamit, akkor azt is meg kell tennie. A bécsi táplálkozási szakember számára kétségtelen, hogy a reggeli fontos a testünk számára, mert emeli a vércukorszintet és ezáltal növeli a teljesítményünket. A bőséges reggeli tojást, sok kolbászt vagy lekvárt tartalmazó reggelivel viszont éppen ellenkezőleg hat: Azok, akik ilyen bőséges reggelit fogyasztanak, túl sok kalóriának, zsírnak és koleszterinnek teszik ki testüket reggel.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.