Reggeli és harapnivalók a szünetben A gyerekek így teljesítik jól a délelőttöt a BKK Mobil Oil
Reggeli nélkül a gyerekek nehezen tudnak ébren maradni és koncentrálni. De hogyan lehet meggyőzni a kis reggelizőket? És mi az egészséges snack? Ulrike Arens-Azevedo táplálkozási szakértőt kérdeztük.
A német iskolás gyerekek harmada reggel nélkül hagyja el az 1. házat - az egészséges reggeli a jó napkezdés alapja, és még az iskolai teljesítményre is hatással van: Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy a gyerekek nagyobb valószínűséggel kapnak átlagon felüli osztályzatot akik reggeliznek, kétszer olyan magas, mint az éhgyomorra iskolába járó gyermekeké. 2 Ez azonban attól függ, hogy mit esznek: Az egészségtelen ételeknek, például a cukorkának vagy a chipsnek nincs pozitív hatása. Ulrike Arens-Azevedo táplálkozási szakértő elmondta nekünk, mi teszi az egészséges reggelit a gyermekek számára, és miért fontosak a harapnivalók.
Mobil-e: Ms. Arens-Azevedo, mi a legjobb: reggeli, snack vagy mindkettő?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: A reggeli mindenképpen legyen - és ez békében. Nagyon alkalmas a házi müzli cukor nélkül, például gyümölccsel és zsírszegény tejjel vagy zsírszegény joghurttal, ízlés szerint teával vagy gyümölcslével. Uzsonna gyermekeknek és serdülőknek is ajánlott annak érdekében, hogy rendszeresen feltöltsék az energiatárolókat, és biztosítsák a vitaminok és ásványi anyagok egyenletes ellátását. Felnőtteknél ez már nem olyan fontos.
Mobil-e: Mi ideális esetben egy ebédszünethez tartozik?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Egy ízletes és egészséges snack kombinálja a teljes kiőrlésű vagy több szemes kenyeret vagy zsemlét kevés zsírral és sovány öntetsel, például pulykakolbásszal vagy szeletelt sajttal, legfeljebb 48% zsírral. Tr. Valamint uborkaszeletek, retek, salátalevelek vagy paradicsomszeletek.
Mobil-e: Mi kerülhet a szünet mezőbe, ha kevés az idő?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: A legjobb a zöldség vagy a gyümölcs, ideális esetben harapás méretű darabokra vágva - így a gyerekek nagyobb valószínűséggel megragadják őket. Az alacsony zsírtartalmú joghurt szünetekben is jó snack. Hacsak az iskolában nincs szökőkút az italok számára, a víz fontos.
Mobil-e: Rendben van, ha édességet teszünk a dobozba?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Nem, mert az édességek csak cukrot szolgáltatnak, és - ha például a csokoládérudakról van szó - általában sok zsírt is. A diófélék és a gyümölcsök sokkal jobban megfelelnek az étkezések között.
Mobil-e: Hogyan lehet rávenni a gyerekeket arra, hogy egyenek több gyümölcsöt és zöldséget?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: A kisgyermekek kifejezetten kedvelik az édeseket, ezért alkalmasak az édes gyümölcsök, például a szőlő, a banán, az eper, a málna, az alma és a körte, az őszibarack és a sárgabarack, vagy akár a mézes dinnye és az édes zöldségek, például a sárgarépa vagy a fiatal karalábé és a sárga vagy a piros paprika. A zöldségpálcikák és a finom mártások mindig működnek.
A tej felizgatja azokat, akik nem esznek reggelit
Azoknak a gyerekeknek, akiknek nincs étvágyuk, legalább egy pohár tejet, kakaót vagy gyümölcslevet kell inniuk. A folyadékoknak különleges szerepe van a gondolkodásban, mert ha nem iszunk eleget, a vér sűrűbbé válik. Ezután lassabban áramlik, és már nem optimálisan látja el az agyat oxigénnel és cukorral (glükózzal). A Német Táplálkozási Társaság (DGE) kb. Egy liter kalóriamentes vagy alacsony kalóriatartalmú italt, például ásványvizet, cukrozatlan gyógynövény- és gyümölcs teát vagy gyümölcslé spritzert ajánl hét és tíz év közötti gyermekek számára.
A DGE a www.schuleplusessen.de oldalon további információkat gyűjtött össze a mindennapi iskolai étkezésről, valamint finom recepteket és javaslatokat reggelire és harapnivalókra.
(1) Forrás: A Robert Koch Intézet tanulmánya a gyermekek és serdülők egészségéről Németországban
(2) Forrás: A nagy-britanniai Wales-i Cardiff Egyetem tanulmánya, amely több mint 5000 kilenc-tizenegy éves étkezési magatartását vizsgálta
Rendelje meg a hírlevelet, és maradjon tájékozott
Aktív bónuszok, kiterjesztett korai felismerési és megelőzési ajánlatok, fitneszstúdió kedvezmények vagy táplálkozási tanfolyamok: Számos kiegészítő szolgáltatásunkból és ajánlatunkból csak azok részesülhetnek teljes mértékben, akik tájékozottak. Iratkozzon fel ingyenes hírlevelünkre itt, és évente legfeljebb négyszer értesüljön az előnyökről és szolgáltatásokról, valamint a sportról, a családról vagy a munkahelyi egészségről.
Paleo diéta: Mi a helyzet a kőkorszaki diétával?
A hús és a tojás megengedett, a teljes kiőrlésű kenyér és a kvark nem: az úgynevezett kőkorszaki étrend követői úgy étkeznek, mint őseink kétmillió évvel ezelőtt. Táplálkozástudományi szakember Prof. Dr. Sibylle Adam osztályozza a paleo táplálkozási trendet.
Étkezés vidéken: végre piknikidő
Barátokkal, családdal vagy romantikus párként: itt a nyár, és meghívja Önt piknikezni a szabadba. De mit vigyél magaddal? Összeállítottunk gyakorlati tippeket és remek recepteket a sikeres kiránduláshoz.