Reggeli fehérjével és szénhidrátokkal
Ezt a reggelit a legtöbb reggel, hetente legalább ötször szabad megenni. Kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz zsírt, alacsony zsírtartalmú fehérjét és alacsony glikémiás szénhidrátot. Ez egyedülálló étkezés a fogyókúrás étrendben, mert lehetővé teszi kenyér fogyasztását. Valójában teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszthat, amennyit csak akar, amennyiben a reggeli többi része nem tartalmaz zsírt.
szénhidrátok
Az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok szerves részét képezik ennek a reggelinek. Választhat rozs vagy teljes kiőrlésű pirítós közül. A gyors fogyás érdekében alkalmazott étrendet, többségükben a kenyeret csak reggel fogadják el, mert ébredés után alacsonyabb a vércukorszint, és nem valószínű, hogy a szervezet kenyérre reagálva termelne glükózfelesleget.
Egyéb szénhidrát-lehetőségek közé tartoznak a cukormentes zabpehely sütemények vagy a cukrozatlan teljes kiőrlésű gabonák, például zabpehely, gabonakeverék vagy hozzáadott cukormentes muffin. A kukoricán vagy rizsen alapuló gabonaféléket kerülni kell, mert magas a glikémiás indexük. Egyél annyit, amennyit csak akar, de győződj meg arról, hogy a szénhidrátokban sok a rost.
fehérje
A fehérjében nagyon alacsony a telített zsírtartalom. A puha fehér sajt (krémsajt) ideális, mert fehérjében gazdag, nem tartalmaz zsírt és kevés szénhidrátot tartalmaz. A sovány tej, az alacsony zsírtartalmú túró vagy az alacsony zsírtartalmú természetes joghurt is ajánlott. Ha úgy tetszik, keverhet cukrozatlan gyümölcslekvárt joghurttal vagy krémsajttal, vagy piríthat pirítóson vagy zabpehelyen.
Mit ehetek?
Az általam bemutatott reggeli fehérjében és szénhidrátokban nagyon kiegyensúlyozott. Tartalmaz cukrozatlan lekvárral kikent teljes kiőrlésű pirítós, természetes sovány joghurt szederrel és egy csésze karcsúsító kávé (koffeinmentes). Más reggeli elkészítéséhez próbálkozzon a következő elemek kombinálásával:
A szénhidrátok közül választhat:
- Rozskenyér
- finomítatlan lisztes kenyér
- Cukormentes zabpehely
- teljes kiőrlésű gabona cukor nélkül
A fehérjék esetében válasszon:
- krémsajt
- zsírtalanított sajt
- zsírmentes túró
- fölözött natúr joghurt
- fölözött tej
Az iváshoz a következők közül választhat:
- koffeinmentes karcsúsító kávé
- tiszta Arabica kávé
- gyógynövény vagy gyümölcs tea
Egyéb élelmiszerek:
- cukrozatlan lekvár vagy zselé
- 35 alatti glikémiás indexű gyümölcs
- fruktóz vagy mesterséges édesítőszerek