Régimódi Potjevlesch recept
2002. január 01
- 200 g csont nélküli sertéskaraj
- 200 g nyúlhús
- 200 g csirkehús
- 200 g borjúszár
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 szár zeller
- 3 ág kakukkfű
- 1 babérlevél
- 20 g borókabogyó
- 75 cl sör öregedéshez
- 3 zselatinlap
- 2 sárgarépa
Főzési idő: 3 óra
Pihenőidő: 1 nap
Vágja a 4 húst 5 x 2 cm-es darabokra.
Hámozza meg és hámozza meg a fokhagymagerezdeket.
Mossa le és vágja apróra a zellert.
Készítsük el a pácot:
Terriinbe tegye a fokhagymát, a zellert, a kakukkfüvet, a babérlevelet, a borókabogyót és a sört.