Rendeljen online ~ Expressz élelmiszer kiszállítás
Szeretne egy házi készítésű, illatos és egészséges fagylaltot, amely a kedvenc alapanyagaiból készül? Akkor hagyd abba a gondolkodást, mert van néhány nagyon egyszerű ötleted, amelyek segítségével elkészítheted ezt a finom desszertet.
A finom fagylalt története
Fenséges kulináris élvezet, a fagylalt 1800 körül vált elérhetővé a tömegek számára, bár 1776-ban boltokat nyitottak a demokratikus Amerikában, és 75 évvel később itt is létrehozták az első gyárat. Valójában az amerikaiak a kúp feltalálásával is büszkélkedhetnek, az első fagylaltot, amely csokoládéba és fagylaltba van csomagolva egy boton, 1920-ban jelent meg. Romániában a desszert először jelent meg Konstantin Brancoveanu herceg udvarán, de nagy szerepe volt a terjeszkedésben. a terméken voltak a hölgyek a vezetők körül, akik a hivatalos étkezések alkalmával vagy desszertként bevezették a délutáni fagylaltot. A világ leghíresebb fagylaltkínálata között megtalálhatjuk a török desszert dondurmát, az olasz stílusú zselés ételt, szendvicsfagylaltot vagy gyümölcspürén alapuló szorbetet. Házi készítésű fagylaltra gondoltunk, amely gyakran emlékeztet minket a gyermekkor ízére, ezért van néhány csodálatos receptünk az Ön számára.
Vanília házi fagylalt
Szükséged van:
- 500 ml folyékony krém
- 70 gramm cukor
- 3 sárgája
- 2 vanília hüvely
Az elkészítés módja
Finom és illatos, a klasszikus vaníliafagylalt nagyon könnyen elkészíthető. A folyékony tejszínt lassú tűzön forraljuk fel a vanília hüvelyekkel (amelyekből előzőleg kivettük a magokat) és az ajánlott cukormennyiséggel. Keverje lassan, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak. A sárgáját egy másik tálba verjük, és öntsük rájuk a tejszín keveréket, majd szűrjük le a keveréket. Adja hozzá a vanília magokat az összetételhez, és tálalás előtt hagyja a fagyasztóban 2-3 órán át.
Házi csokoládé fagylalt
Szükséged van:
- 500 ml tejszín
- 400 gramm sűrített tej
- 180 gramm csokoládé pehely
- 50 gramm kakaó
Az elkészítés módja
Ezt a receptet hidegen készítik úgy, hogy az 500 ml tejszínt addig keverik, amíg szilárd és levegős habot nem kapnak. Fokozatosan adja hozzá az összes hozzávalót, és óvatosan keverje össze. A kompozíció különféle formákba öntve 6 órán át a fagyasztóban maradhat.
Házi fagylalt tejszínnel és gyümölcsökkel
Szükséged van:
- 4 csésze friss gyümölcs
- 2 csésze tejszín
- ½ csésze cukor
- ½ teáskanál citromlé
- 1 doboz sűrített tej
Az elkészítés módja
Ehhez a finom fagylalthoz friss őszibarackot, barackot, kivit, banánt, bogyót vagy bármilyen más kombinációt használhat. Keverje össze a gyümölcsöt, a cukrot és a citromlevet egy tálban, majd mindent áztasson körülbelül egy órán át, amíg a gyümölcs édes szirupot nem hagy. Vigye át ezeket az összetevőket egy turmixgépbe, majd helyezze át a készítményt egy edénybe, és melegítse a tűzön 5 percig, amíg alacsony mártást nem kap. 2 órán át hagyjuk kihűlni.
Külön keverje össze a tejszínt, amíg sűrű habot nem kap, majd sűrített tejet adjon hozzá. Miután krémes keveréket kap, keverje össze a gyümölcsmártással, és tegye a fagylaltot néhány órára a fagyasztóba, mielőtt élvezné.
Házi fagylalt kávéval
Szükséged van:
- 2 csésze tejszín
- 1 csésze sűrített tej
- 4 evőkanál eszpresszó por
- ½ csésze csokoládé pehellyel
Az elkészítés módja
Keverje össze a tejszínt és az eszpresszó port egy keverővel, amíg a kávé teljesen fel nem oldódik. Egy másik tálba öntsük a sűrített tejet, és fokozatosan vigyük bele a tejszínhab keveréket, igyekezzünk megtartani a levegőzött állagot. A végén adjuk hozzá a csokoládés pelyheket, lassan keverjük össze az összetételhez. Hagyja néhány órán át hűlni, és amikor az edény megdermedt, örömmel tálalja, mert ez a tökéletes ellenszere a magas nyári hőmérséklet okozta fáradtságnak.
Házi fagylalt dinnyével
Szükséged van:
- 800 gramm tejszín
- 800 gramm tejszín
- 400 gramm cukor
- 300 gramm olvasztott dinnye
- 30 ml sűrített tej
- 4 tojás
- Vanília kivonat
Az elkészítés módja
Melegítsük fel a tejszínt egy nagy lábosban, adjuk hozzá a cukrot, és óvatosan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Külön verje fel a tojásokat, majd tegyen rájuk egy keveset a felforrósított tejszínből, habverővel folyamatosan kevergetve. A kapott keveréket addig tűzre tesszük, amíg krémes készítményt nem kapunk, amely a kanálhoz tapad, majd jégtálban lehűtjük. Amikor a készítmény teljesen kihűlt, adjuk hozzá a tejszínt, a sűrített tejet, a vaníliaesszenciát és a dinnyepasztát. Nagyon jól keverje össze az egészet, és öntse a kompozíciót jégkrémformákba, amelyeket később egy éjszakára a fagyasztóba tesz.
Házi fagylalt mentával és bazsalikommal
Szükséged van:
- 1 csokor friss menta
- 2 csokor friss bazsalikom
- 6 sárgája
- 5 csésze cukor
- Másfél csésze tejszínnel
- ½ csésze édes tej
- Vanília kivonat
Az elkészítés módja
A bazsalikomot és a mentát forró vízben leforrázzák, majd nedvszívó törölközőkön megszárítják. Tegye a tejszínt, a tejet és egy kis vaníliás esszenciát egy fazékba, és hagyja pár percig forralni. A cukrot felverjük a sárgájával, és folyamatos keverés közben adjuk hozzá a tejszínhez, amikor az felmelegedni kezd. Ügyeljen arra, hogy amikor a tojásokat a tejszín fölé helyezi, ne legyen a tűz, de tegye félre 1-2 percre, majd tegye újra a lángra. Addig főzzük a kompozíciót, amíg meg nem kezd keményedni, kapcsoljuk ki a hőt, és adjuk hozzá a menta és a bazsalikom leveleket. A készítményt nagyon jól összekeverjük vagy keverőben keverjük össze, majd leszűrjük, és a fagyasztó számára formába helyezzük.
Folytathatnánk különféle házi készítésű fagylaltváltozatokkal, de tudjuk, hogy a hozzávalók saját kombinációival nagyon jól fog járni. Sőt, mielőtt a készítményt fagyasztóba tenné, diót, pisztáciát, szárított vagy friss gyümölcsöt, cukorgranulátumot, kókuszreszeléket, különféle magokat, aromás gyógynövényeket vagy speciális porokat is tartalmazhat. Igazi örömöt fog szerezni, amelyet minden forró nyári napon élvezhet!