Répakvass recept - HelloSanté

A répakvass (vagy kvass) egy vöröscéklából készült laktóban erjesztett ital. Ha jól előkészített, ízes ízének hasonlónak kell lennie a nyers savanyú káposztához.

Ez a hagyományos recept Oroszországból, Lengyelországból és Ukrajnából származik hozzánk, ahol ezt az italt rendszeres toniként fogyasztják. Ezt a levet alapul szolgálják a leves készítéséhez, beleértve a "borscsot" (a híres vörös céklaleves hússal), a vinaigrettet vagy a különféle meleg ételeket. Nagyon népszerű ital, hogy becenevük "mindent meggyógyít".

A hagyomány szerint minden háztartásban van egy üveg kvasa, járvány vagy súlyos fáradtság esetén. Ez az elsősegély-készletük !

A cékla előnyei:

A cékla a Földközi-tenger partvidékén őshonos zöldségfélék, amelyeket főleg nyáron vagy ősszel szüretelnek a vetés dátumától függően. Botanikai neve (Beta vulgaris subsp. Vulgaris) a mángold (Beta vulgaris L. subsp. Vulgaris) nevéből származik .

A mángoldtól eltérően azonban a gyökér is ehető (gyökér) és nemcsak a levelek. Valójában a teteje főtt, mint a spenótlevél, és a neten található néhány érdekes recept: íme néhány A.

Nyersen és főzve egyaránt fogyasztják, de minden tápanyagát megkapja, ha úgy fogyasztja, ahogy van.

Nagyon édes ízét köszönheti magas cukortartalmának (tehát a cukorrépa), és táplálkozási összetétele több pírt is okozna:

7,14 g szénhidrát
0,73 g fehérje
0,09 g zsír
Ásványi anyagok és nyomelemek, például kálium, foszfor, kalcium, nátrium, magnézium és vas
1,2 g rost
Vitaminok: sok A-vitamin és A-provitamin, béta-karotin, valamint B1, B2, B3, B5, B6 és B9, C, E és K vitamin
Sok víz !

Ha elolvasta a cikket arról, hogy mit tükröz az étel színe (olvasd el a cikket), most már tudod, hogy a répa intenzív lila árnyalata jelentős mennyiségű antioxidánst biztosít, amelyek hibátlan immunvédelmet nyújtanak.

Ezen felül a cékla szabályozza a vérnyomást, valamint a koleszterinszintet, és megakadályozza a vérszegénységet (elősegítve a vörösvértestek szaporodását). Serkenti a vérkeringést és javítja az emésztést is.

A répakvass előnyei:

Ezt a keleti italt már régóta használják a hagyományos gyógyszerkönyvben számos egészségügyi probléma kezelésére.