Repceolaj - mit eszünk La Mutuelle Générale

A legtöbb üvegen feltüntetettekkel ellentétben a repceolaj alkalmas lehet az ételek főzésére, amennyiben a hőmérséklet nem haladja meg a 150 ° C-ot. Jó hír, ha ismeri ennek a diszkrét ízű, nagyon omega 3-ban gazdag olajnak a táplálkozási előnyeit.

repceolaj

Táplálkozási jellemzők

100% lipiddel, mint minden olajjal, a repceolaj 900 kcal/100 g, vagy 90 kcal/evőkanál.

Zsírsavprofilja ideális táplálkozási szükségleteinkhez. Alfa-linolénsavban gazdag, ismertebb név omega 3 néven, jelentős linolsav- vagy omega 6-tartalommal rendelkezik. Ez a két zsírsav jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, valamint az agyra. Ezenkívül elengedhetetlenek, a szervezet nem tudja őket szintetizálni, táplálékkal kell biztosítani őket.

A repceolaj egyéb lipidjei egyszeresen telítetlen zsírsavak, amelyek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterin ("rossz koleszterin") szintjét a vérben. A repceolaj ezért különösen ajánlott hiperkoleszterinémia esetén.

Végül, ez az olaj jó E-vitamin-tartalommal rendelkezik, amely a sejtek korai öregedésének egyik megelőző antioxidánsa.