Reumatológus Reuma és táplálkozás
Dr. med. Lothar M. Kirsch/祁建德 // Reumás betegségek/Fibromyalgia/Utazások/Nyelvek/Vers
Oldalak
2012. november 28., szerda
Reuma és táplálkozás
Diéta reumatikus betegségek esetén
Ez a szöveg összefoglalja a 2012. november 27-i és 2016. július 26-i előadásaim főbb pontjait.
Ami a táplálék-kiegészítőket illeti, mindig talál valamit, amit forradalomnak hirdetnek. Az antarktiszi krillolaj jelenleg példaként használható. Erről többet itt talál: http://rumatologe.blogspot.de/2012/08/antarktis-krill-komplex-und-arthrose.html
A vitaminok, a színezékek és a mikroelemek jobban felszívódnak az élelmiszeren keresztül, mint az étrend-kiegészítők révén. Nem túladagol, és megfelelő keveréke van. A természetes antioxidánsok számos ételben megtalálhatók. Például karotinoidok, például béta-karotin vagy likopin találhatók a narancssárga és a piros gyümölcsökben és zöldségekben. A polifenolos vegyületek, például a rezveratrol vagy a flavonoidok megtalálhatók a gránátalmában, a kávéban, a kakaóban, a gyümölcsben, a vörösborban, a teában, a limonádéban és másokban. A C-vitamin megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben. E-vitamin növényi olajokban, valamint olajos magvakban és diófélékben. De: sok nem sokat segít.
A test egyensúlyi egyensúlyi állapotokat hoz létre, amelyek optimálisak és normális eloszlásnak megfelelően viselkednek, lásd itt is: http://wirtschaftslexikon.gabler.de/media/873/50816.png
A továbbiakban romláshoz vezet, mivel a többi anyaggal való egyensúly már nem megfelelő. Például ma már több száz karotinoidot ismerünk, így lehetséges, hogy a különböző karotinoidoknak nagyon eltérő hatása van, de az étrend-kiegészítő csak egy karotinoiddal áraszt el minket.
Mit tehetnél? Jelentősen csökkentse az arachisoninsavat és fogyasszon több omega-3 zsírsavat, és türelemre is szükség van, mivel a test nem szívesen adja fel a rendelkezésre álló arachidonsavat.
Összefoglalva: elkerülheti az állati eredetű termékeket (pl. Disznózsír, sertésmáj, tojássárgája, tonhal különösen rossz), és növelheti a lenmagból, a lenmagolajból, a kenderolajból származó omega-3 zsírsavakat.
Bechterew-kór/spondylitis ankylopoetica
Van egy divatdiéta, amelyre figyelmeztetni kell. Tanulmányokban ellenőrizték, és nem találtak javulást.
"A London AS diéta, mint ismert, a hús, hal, tej és tejtermékek, tojás, zöldség és gyümölcs fogyasztásának növelését szorgalmazza, miközben csökkenti vagy megszünteti a kenyér, rizs és burgonya fogyasztását.
A spondylitis ankylopoetica diéta hatékonyságáról sok vitát folytatnak. Az ismételt kutatások azonban nem találtak összefüggést az étrend és a betegség kedvező kimenetele között. "
Az úgynevezett nem lisztérzékenység-nem búzaallergia-búza-intolerancia emésztőrendszeri problémákhoz, fáradtsághoz és fejfájáshoz vezethet. Nyilvánvaló, hogy a betegség nem vezet szervkárosodáshoz vagy egyéb maradandó károsodáshoz.
Úgy tűnik, hogy az amiláz tripszin inhibitorok (ATI-k) a kiváltó okok.
Eddig nem volt utalás reumás megbetegedésekkel való kapcsolatra.
(DGVS kongresszus, 2014. szeptember 17–20., Lipcse, ülés: Útmutató a lisztérzékenységhez)
• Lehetőleg kerülje a húst
• Ha szükséges hal (de akkor hidegvízi hal is)
• Az állati zsírokat a lehető legnagyobb mértékben cserélje növényi zsírokra (különös figyelmet fordítson a lenmagolajra)
• Minden nap fogyasszon elegendő vitamint és ásványi anyagot
• Ne szedjen vitaminkészítményeket anélkül, hogy orvosával konzultálna, mivel a túladagolás negatív következményekkel járhat
• Fogyasszon keveset vagy ne fogyasszon alkoholt
• Tartózkodjon a nikotintól
köszvény
Ez egy anyagcsere-betegség, amely az ízületeket is tönkreteheti, így az akut stádiumban a gyógyszeres kezelés nem nélkülözhető. Az alacsony purintartalmú étrend csökkentheti a húgysavat.
Itt vannak a húgysav alapvető tényezői. A nagyobb mennyiség kívülről származik, így csökkenteni tudom a bevitelt. A nagyobb mennyiséget a vesék választják ki, ezért a cél a húgysav kiválasztásának javítása.
Itt láthatja a szinoviális folyadékot tartalmazó csövet és a fáziskontraszt mikroszkópos képet.
A köszvény extrém formája látható itt.
Így néznek ki a húgysavkristályok a fázis kontrasztmikroszkópiában - itt egy tophusból készült készítmény, azaz fehérvérsejtek nélkül, úgymond tiszta húgysav.
Linkek a blogra/köszvényre
http://rheumatologe.blogspot.com/2011/11/hyperuricemia-and-gout.html
Kerülje: belsőségeket, olajszardínát, sprattot, szardellát, kész szószt, kész levest.
Kis mennyiségben megengedett: hús vagy hal naponta egyszer
Megengedett: tejtermékek, sajt, zöldségek, a hüvelyesek és a spárga kivételével, burgonya, gyümölcs, tészta.
Rengeteg alkoholmentes ital fogyasztása.
Kerülje az alkoholt, különösen a sört.
Sör: Az alkohol csökkenti a húgysav kiválasztását, de a sörben lévő purinok teszik veszélyesebbé a sört
A fruktóz, mint a magas fruktóztartalmú kukoricakeményítő-szirupban, szintén növeli a húgysavat.
A böjt növeli a húgysav felhalmozódását
További információ a következő címen található: http://rheumatologe.blogspot.de/2012/10/vortrag-gicht-und-hyperurikamie.html
Osteoarthritis - osteoarthritis
Ez egy degeneratív ízületi betegség - kopás, ahogy a mondás tartja.
Nagy szerepet játszik a béta-karotin, az E + C-vitamin.
Lehetőségek adódhatnak a fogyás révén.
Az arachidonsav szerepet játszhat az osteoarthritis terápiájában is.
Hosszú ideig a változások olyan szinten maradnak, amely meghaladja az észlelésünket. De hirtelen felgyorsul a folyamat. A növekvő mozgásvesztés miatt az ízületi porcok rosszul vannak ellátva tápanyagokkal és oxigénnel, szabad gyökök keletkeznek, és nem szállítják el vagy teszik ártalmatlanná. Növekszik az ízületi változások száma.
Itt egy bővítésben.
A hozzá tartozó személy már nagyon öreg, több mint 2000 éve halt meg, röntgenfelvételek Nes-Shou múmiájáról (Museum Yverdon, Svájc).
A táplálkozás mellett a testmozgás kulcsfontosságú, különben a tápanyagok nem jutnak elegendő mennyiségben az ízületbe.
Az ételnek tartalmaznia kell: béta-korotint, E- és C-vitaminokat. Valószínűleg: omega-3 zsírsavakat, szelént, cinket is, de az adatok még kevésbé pontosak.
Fontos elkerülni a szabad gyökök képződését is A vas nagyon agresszív, ezért a test megvédi magát ellenük. Elegendő mennyiségű vas szükséges, de a felesleges vas káros. A dohányzás a szervezetet szabad gyökökkel is elárasztja.
http://rheumatologe.blogspot.de/2015/09/zur-ndr-sendung-visite-artikelache.html
Elhízás - túlsúlyos
Az elhízás gyakori állapot, amely további károkat okoz a beteg ízületekben. Ülő életmód és hiperkalórikus étrend (a jómódú társadalom a fő ok.
Az emberek 99% -a fogyhat.
Ehlert megmutatja, hogyan ellenőrzik étkezési magatartásunkat. A megnövekedett energiafogyasztás, azaz a kalóriák bevitele elhízáshoz, valamint csökkent energiatermeléshez vezet, például a testmozgás hiányához és az anyagcserezavarokhoz; gyakran a kettő kombinációja látható. Az energiafelvételt az étkezési magatartás, az energiatermelést pedig a fizikai aktivitás szabályozza. A genetikai tényezők befolyásolják a nyugalmi anyagcserét; egyesek több kalóriát fogyasztottak, mások pedig kevesebbet (őseiknek nagyobb volt az esélyük a túlélésre, ha kevés volt az élelmiszer). Mindhárom fenti tényező hatással van az étkezési magatartásra, ami tehát az elhízás okának középpontjában áll.
Ismeri a "negatív kalória" kifejezést?
A kifejezés a reklámozásból származik. De nincs olyan étel, amely több kalóriát emésztene fel, mint amennyit a szervezet elfogyaszt. Kérjük, gyorsan felejtse el a negatív kalóriákat.
A kalcium és a foszfát kívánatos aránya 1,5: 1. A hús ott nagyon rosszul teljesít. Példánkban a szelet 1: 64-ig mértük. A hús gazdag foszfátokban. De más ételek és italok is gazdagok foszfátban; például az üdítőket, például a kólát, ortofoszforsavval savanyítjuk.
Ebben az áttekintésben még több befolyásoló tényezőt láthat a kalcium és a csont anyagcseréjéről. A fizikai aktivitás hiánya, a D3-vitamin, a kalcium, a fluor negatív hatással vannak. Bizonyos gyógyszerek (például "kortizon"), túl sok fehérje, túl sok konyhasó, túl sok foszfát, fitinsav (felesleges rosttartalom, például korpafogyasztás), túl sok oxálsav, egyéb rostok, alkohol, koffein és a dohányzás szintén negatív hatással vannak. Az életkor és a nem is szerepet játszik.
Szájhigiénia
Bebizonyították a gyulladásos reumatikus betegségek és a parodontitis kapcsolatát. A foggyógyászat fontos a további gyulladások elkerülése érdekében. Javasoljuk a fogorvos rendszeres látogatását.
Rheumatoid arthritis
Nyers étel főtt étel előtt
Arachidonsav-szegény élelmiszer
inkább hús nélkül menjen
köszvény
Alacsony purintartalmú étel
nincs/alig van alkohol (főleg sör)
gyümölcscukor nélkül édesíteni
sokat iszik
Osteoarthritis - osteoarthritis
Ss-karotinban, E + C-vitaminokban gazdag étel,
Súly csökkentés
Arachidonsav-szegény élelmiszer
Sokat iszik
Osteoporosis/csont meszesedés
Elegendő fehérje nem túlzott
Csökkentse a foszfátokat
Csökkentse a húst, vagy hagyja ki teljesen
Kalciumban gazdag víz
D-vitamin napfény vagy helyettesítés útján
És ugyanez vonatkozik mindenkire - Vidd haza üzenetet
Kevesebb hús
Ne dohányozz
Több mozgás
Nincs/alig van alkohol