Ribizli és egres zselés anyuka receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
A gyümölcsös, nem túl édes kenetek szerelmeseinek ez a piros ribizliből vagy egresből készült gyümölcszselé egyszerűen a végső öröm.
Mivel ezt a kocsonyát magok nélkül készítik, nemcsak a reggeli tekercsében ízlik, hanem kenyér, zsemle, kétszersült vagy kenyérsütemény helyett mindig finom délutáni kávé vagy tea mellett.
Ha kevés vizet vagy gyümölcslevet keverünk ribizli kocsonya alatt, akkor nagyon finom gyümölcsmártást kaphatunk fagylalttal, pudinggal, palacsintával vagy palacsintával.
Hozzávalók: 5-6 üveg lekvárhoz
Készítmény:
Az elkészítéséhez Ribizli és egres zselé Recept mossuk a ribizlit és a szárát a facsaróban a gyümölcslé levéhez. Ha nincs gyümölcsprés, akkor a gyümölcsöket egy nagy serpenyőben, kevés vízzel felforralhatjuk, kissé puhára forralhatjuk, és egy szitán át lefolyó almába engedhetjük, hogy a mag és a szár megmaradjon.
A mechanikus turmixgép nagyon hasznos. Ez egy hengerrel ellátott szita, mint például a paradicsom püréje.
Hagyja kihűlni a gyümölcslevet.
Mérjen ki egy liter gyümölcslevet, és keverje össze egy serpenyőben 1 kg tartósító cukorral.
Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a tartalmát, amíg buborékos nem lesz. Ettől kezdve az óra után 2-3 percig főzzük, gyakran kevergetve.
Közben használjon egy kis merőkanállal a tetején megtelepedett fehér habot.
Öntse a gyümölcszselét színültig a korábban forró vízzel leöblített poharakba. Csavarja rá szorosan a fedelet, és hagyja fejjel lefelé 5-10 percig pihenni.
Fordítsa meg a poharakat, hagyja őket teljesen kihűlni, majd tegye rájuk a címkéket.
Ezzel a ribizli kocsonyával mindenképpen az 1 plusz 1 cukorarányt kell használnia.
A zselé csak túl savanyúvá válna kevesebb cukorral.
Aki egyszer elvégzi ezt a kocsonyát, az jövőre is feltétlenül megteszi.
Egres zselé ugyanúgy készül.
Ez a gyümölcszselé népszerű ajándék a barátok és ismerősök számára.
Évente legalább 2-3 poharat tartok az oldalán, mert egyet
A Linzertorte vagy a lekvárral töltött sütik karácsonykor egyszerűen összehasonlíthatatlanul jobban ízlik, mint a készen vásárolt lekvárok vagy zselék.
100 g zselében kb. 210 kcal és kb. 0,4 g zsír, 2 teáskanál zselében kb. 50 kcal