Ricardo Waffles

Hozzávalók

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. lefoglal.
Egy másik tálban habverje a tojásokat és a barna cukrot 5 percig, amíg fehérek nem lesznek, szalagot képeznek, és háromszoros térfogatúak. Futtatás közben fokozatosan adjuk hozzá az olajat. Spatula segítségével keverje bele a száraz összetevőket az íróval felváltva, amíg a keverék meg nem nedvesedik (marad néhány csomó liszt). Hagyja állni 10 percig.
Előmelegítse a gofrisütőt. Öntsön egyszerre kb. 250 ml (1 csésze) tésztát (két gofri esetén), és zárja le a készüléket (vagy a gyártó ajánlása szerint). Főzzük 5 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Tartsd melegen. Ismételje meg a többi tésztával. Tálaláskor epres coulis-t kínálunk.

A fagyasztott bogyókat (málna, áfonya stb.) Az utolsó pillanatban óvatosan be lehet építeni a tésztába, hogy megakadályozzuk a színét.