Rizs étel zöldségekkel - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

  • 500 g sertés- vagy borjúhús
  • 1 nagy hagyma
  • 100 ml bor
  • 3-4 evőkanál olaj
  • 200 g zöldségkeverék
  • 1 csésze rizs
  • só
  • bors
  • 1 link zöld petrezselyem

Az elkészítés módja

1. Mossa meg a húst, hámozza meg és vágja 3-4 cm-es kockákra, amelyeket egy serpenyőben olajjal megsütnek. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és sózzuk, borsozzuk. Megoltjuk a vízbe hajtogatott borral, és addig pároljuk, amíg a hús meg nem fő és puha nem lesz.

rizs

2. Külön-külön, egy vastagabb fenekű serpenyőben megpirítjuk a megtisztított és megmosott rizst. Adja hozzá a zöldségkeveréket és 4 csésze vizet. Hagyja alacsony lángon, amíg a rizs virágozni kezd, majd adja hozzá a húst az egész mártással a serpenyőben, ízlés szerint ízesítse és óvatosan keverje.

3. Tegye a forró sütőbe alacsony hőfokon 20-25 percre. Díszítsük apróra vágott zöld petrezselyemmel és tálaljuk szezonális salátákkal vagy savanyúsággal.