Rizs főzése a kalória 60% -os csökkentése érdekében
Van egy olyan módszer a rizs főzésére, amely akár 60% -kal is csökkentheti a kalóriák felszívódását a készítményből.!
A rizs a világ számos konyhájában jelen van. Az USA-tól Thaiföldig, Kínáig, Olaszországig és Romániáig mindenki rendszeresen fogyaszt rizst. A fehérjealapú étrendek, például az Atkins-étrend mellett, amely kizárja a rizs fogyasztását, mivel szénhidrátokat tartalmaz, ez az étel egészséges táplálkozáshoz és fogyáshoz egyaránt ajánlott. A különbség azonban mind az asztalnál elfogyasztott rizsmennyiség, mind a rizs főzési módja között van! Az American Chemical Society 249. éves ülésén bemutatott, nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy van olyan módszer a rizs főzésére, amellyel 50-60% -kal csökkentheti a kalóriabevitelt, pontosabban 50% -kal csökkentheti a kalória felszívódását a készítményből -60%.
A rizs legjobb formája a feldolgozott, amely 50% -kal, sőt 60% -kal csökkenti a kalóriabevitelt - mondta Sudhair A. James, a Srí Lankai Vegyészettudományi Főiskola szakembere.
James és munkatársai kifejlesztettek egy új feldolgozási módszert, a rizs főzését, amelynek segítségével csökkentheti a kalóriák felszívódását a szervezetben, anélkül, hogy befolyásolná a táplálékfelvételt. A szakemberek megtalálták az ideális rizskészítési módot, miután 38 különböző típusú rizst teszteltek Srí Lankán.