Rizs kanji. Kezdje nyár végén világossággal és energiával.
"Balance-Your-Being-Dish" a mini őszi méregtelenítéshez
A télről a tavaszra és a nyárról az őszre való átmenetet tartják az ájurvéda változásának legfontosabb és legimpozánsabb szakaszának.
Most, nyár végén, testünk és elménk kissé „összekeveredik”. Gyakran szembesülünk a hőfelhalmozódás fizikai tüneteivel, például gyomorégéssel és bőrproblémákkal. Ugyanakkor ez a meleg keveredik bennünk a közelgő őszi széllel. Az egyre hangosabb szél nemcsak az ősz hírnöke, hanem a vata által meghatározott idő jele is bennünk.
Vata, a szél (vagy a levegő és az éter) mozog, szárad és durvul. Sokan észreveszik ezt székrekedésben, száraz bőrben és idegességben. Az ájurvéda most különféle Vata-szintet csökkentő ételeket, vagy kíméletes őszi méregtelenítést ajánl.
Ájurvédikus méregtelenítés ősszel
A Kitchari valószínűleg a legismertebb étel relaxációs kúrára vagy méregtelenítő napokra. A Kitchari-ban található mung babot be kell áztatni, majd hosszú ideig főzni ayurvédikus fűszerekkel, hogy jól emészthetők legyenek és fejleszthessék tisztító hatásukat.
De néha az emésztőrendszeri tűzünket irritálja a kávé, a nyári alkoholfogyasztás és az egyik vagy másik grillreggeli - vagy általában a nyári hiperaktivitás okozza.
Ajurvédikus szempontból most túlterheltek vagyunk hővel és széllel, hogy testünk még Kitchari mellett is fellázadhasson. Ezután 3 napos tanfolyam ajánlott Kanjival.
Amikor már semmi sem működik, Kanji mindig működik.
Nem tévesztek meg! A kandzsi a legfájdalmasabb étel.
De éppen az egyszerűsége miatt olyan hatékony. A kandzsi enyhe, energiát adó szénhidrátokat biztosít számunkra, és emésztési tűzünknek ugyanakkor regeneratív törést ad.
Ez a szünet most fontos, hogy kitisztultan és teljesen új energiával mehessünk az őszbe. Legkésőbb a jó közérzet miatt Kanji igazán ízletes!
Hatékony teljesítményleves méregtelenítő hatással
A Kanji vagy Konji szó a dél-indiai Tamil Naduból származik, jelentése főtt. Az étel azonban először jelent meg konge-ként az ókori kínai forgatókönyvekben. A kandzsi a szegények, a krónikus betegek tápláléka Nők a gyermekágyban - és különösen alkalmas terelő kúrákra.
A rizs zabkását vagy a sűrű rizses levest mind a kínai, mind az ájurvédikus orvoslásban használják az emésztéstűz enyhítésére és az anyagcserénk új erőre kapására. Az erős emésztéstűz pedig a szilárd immunvédelem, az érzelmi tisztaság és ellenállás szinonimája.
A hagyományos kandzsi
A kandzsi minden típusú felépítéshez és szinte minden klinikai képhez ajánlott (kivéve a cukorbetegséget és a nyálka krónikus felhalmozódását, pl. A melléküregekben).
Amire szükséged van
4 adagra (Célszerű a Kanji-t nagyobb mennyiségben főzni)
Rizs kanji. Itt sült szezámmal és köménnyel, lenmagolajjal, cukkini chips-szel és fleur de sel-kel.
250 g basmati rizs vagy jázmin rizs
(vagy 200 g jázmin rizs és 50 g ragacsos rizs)
Így működik
Készíthet kanji-t egy szokásos serpenyőben vagy rizsfőzőben.
A rizst megmossuk és lecsepegtetjük.
Forraljon fel egy liter vizet, majd adjon hozzá rizst. A rizst óvatosan, só nélkül 40 percig főzzük, amíg majdnem fel nem oldódik. Befejezett.