Rizs - Mi az egészségügyi kártyák és az orvosi tanácsok előnye
A főtt barna rizs körülbelül 24% keményítőt, 2,5% fehérjét, 0,8% zsírt (csírában), 1,4% rostot tartalmaz. Ezenkívül tartalmaz B csoportú vitaminokat és ásványi anyagokat (foszfor, kálium, magnézium, kalcium, cink, vas) a gabona perifériás részén. A szénhidrátok biztosítják a test számára minden nap szükséges energiát. Ma azonban a szénhidrátfogyasztás nem elegendő, mert csak az energiafogyasztás mintegy 39% -át teszi ki a táplálkozási szakemberek által ajánlott 55% -kal szemben. A rizsfogyasztás lehetővé teszi az étrendben lévő szénhidráthiány kompenzálását. Valóban összetett szénhidrátokban gazdag, 100 g fehér rizs átlagosan az ajánlott napi szénhidrát-bevitel 15 és 20% -át fedezi. Végül a rizsben lévő komplex szénhidrátokban gazdag gazdagság elősegíti a jóllakottság érzését (két étkezés között nincs éhségérzet), és ezáltal lehetővé teszi a nassolás szükségességének korlátozását. Mivel alacsony a lipidtartalma, ezért kiegyensúlyozott étrendben előnyben kell részesíteni.
