Rizs paradicsommártással és pulykahússal - Olvasmányok és ízek

A rizs főzésének többféle módja van. Mi, románok, általában a sütőben csináljuk, és elmondjuk a receptet piláf. De az olaszok másképp főzik, fokozatosan adnak vizet a rizshez, miközben a folyadék elpárolog. Náluk ezt a fajta receptet hívják rizottó.

Ma javaslatot teszek egy receptre rizs paradicsommártással és pulykával olasz stílusban készült, de azt mondanám, hogy két konyha, az olasz és az indiai konyha fúziója, mert én használtam Garam masala, az indiai konyhában gyakran használt fűszer.

Rizs recept paradicsommártással és pulykahússal

200 gramm főtt pulyka
egy hagyma
egy evőkanál olívaolajat
150 gr húsleves
200 gramm rizs
csirkehúsleves
só ízlés szerint
fél teáskanál garam masala

• Hogyan készítsünk rizst paradicsommártással és pulykával:

1. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
2. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat, enyhén melegítse és adjon hozzá apróra vágott hagymát.
3. Hagyja a hagymát kissé főni, körülbelül fél percig, utána adunk hozzá egy kis húslevet, hogy ne süssük meg, hanem inkább forraljuk fel.
4. Néhány perc múlva adjuk hozzá a paradicsomszószt és egy fél teáskanál garam masalát, sót és pároljuk.
5. Ez idő alatt a főtt húst a lehető legkisebbre aprítsa.
6. Hozzáadjuk a pulykát és a rizst, és mindent jól összekeverünk.
7. Adjunk hozzá két evőkanál levet a főtt húsból.
8. Amint a folyadék elpárolog, fokozatosan adjon hozzá egy polírozót, kettőt húslével, ismételve a folyamatot, amíg a rizs fel nem forr.
9. Fogyasszon meleg, sima vagy parmezánnal és vajjal kombinálva (ha nem érdekli a felesleges kalória)

Jó étvágyat!

Ha tetszik a recept, ne habozzon, értékelje öt csillaggal, és ossza meg a közösségi hálózatokon!

---