Rizs puding őszi recept (3 lépés) Kezelje

Kóstolhatja ezt a szederrel vagy csokoládé coulissal, néhány kockára vágott körtével és frissen összetört mogyoróval készített gesztenyés rizspudingot is ...

őszi

6 fő részére

Hozzávalók

Termelés

Kezdje ezt a receptet az előkészítéssel rizs puding. Helyezze a rizspuding összes hozzávalóját a fazékba a 2 hasított és összekapart vaníliahüvellyel. Felforraljuk mindent, majd csökkentjük a hőt alacsonyra, és főzzük 35–40 percig. Vegyük le a tűzről, hagyjuk 20 percig szobahőmérsékleten hűlni, majd tegyük félre a hűtőbe legalább 1 órára 30 percre.

TEJKARAMEL. Egy lábasban forraljuk fel a tejszínt a hasított és kikapart vanília hüvelyekkel. Az első húslevesből vegye le a tűzről, majd hagyja tíz percig infundálni. Távolítsa el a hüvelyeket. Öntsük a porcukrot egy nagy serpenyőbe, adjunk hozzá 2 evőkanál. víz és citrom. Pároljuk meg, majd főzzük közepes lángon, amíg borostyánszínű karamellát nem kapunk. Vegyük le a tűzről, és fokozatosan tegyük bele az infúziós tejszínt, majd a rizs-gesztenye tejet. Helyezze vissza alacsony hőfokon, hogy néhány percig alacsony forrásponton sűrűsödjön.