Rizs recept zöldségkeverékkel - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

kulináris

Írta Ileana, 2012. augusztus 21., kedd, 13:45.

összetevők

  • 400 g hosszú szemű rizs
  • 500 g zöldségkeverék
  • 75 g margarin
  • szója szósz
  • só, őrölt fehér bors
  • 1 csokor friss petrezselyem

Az elkészítés módja

1. Válassza ki a rizst és mossa be
2-3 majom. Ezután körülbelül egy órán át hideg vízben állni hagyjuk. Áztatás után forraljuk fel alacsony lángon 4 csésze vízben. A rizs nem tapad a serpenyőbe, ha főzés közben nem keveredik a kanállal. Így nem törik össze és nagyon kellemes megjelenésű a tányéron.
2. Külön megolvasztjuk a zöldségkeveréket, hideg vízáramon átengedjük, hogy feloldódjon, és előtte forrásban lévő vízben felforraljuk. Hagyja kb. 40 percig, végül adjon hozzá egy teáskanál sót.
3. Miután a zöldségek felforrtak, vegyük ki a szitáról, és a főtt rizzsel lecsepegtetjük. Hozzáadjuk az olvasztott zsírt, szójaszószt és őrölt borsot. Óvatosan keverjük össze, és friss petrezselyemmel díszítve tálaljuk.