Rizs receptek - ízletes, gyors és nagyon finom szabadság
Írta: Rodica Dirzu, 2020. március 24., kedd, 16:45 Utolsó frissítés: 2020. március 24., kedd, 16:46
A rizs gyorsan főz, és zöldségekkel kombinálva tápláló és telített étel lesz a napszakától függetlenül. Az alábbiakban néhány receptet kínálunk rizzsel, amelyeket könnyű kipróbálni otthon!
Amikor nem tudod, mit főzz, de már megvásárolod a kamrában, és nem hiányzik a rizs a polcokról, néhány finom rizs receptet kínálunk. Az ételek gyorsan elkészülnek, és a nap bármely szakában elfogyaszthatók, mert tele vannak és egészségesek. Tehát nézze meg, melyek a legjobb rizs receptek.
Rizsbe töltött paprika
összetevők:
- 3 paprika (paradicsom);
- egy hagyma;
- két evőkanál olaj;
- egy doboz paradicsomszósz;
- só bors;
- egy csomó petrezselyem;
- egy pohár rizst.
Az elkészítés módja:
Mossa meg és vágja le a paprikát az egyik végére, tisztítsa meg a gerincet és a fehér héjakat; Egy serpenyőben megpirítjuk a rizst, a megmosott és apróra vágott zöldeket (tartson egy kis petrezselymet a tálaláshoz), reszelt hagymát, egy evőkanál olajat, sót és borsot.
A paprikát csak 3/4 arányban töltse meg ezzel a keverékkel (a rizs megduzzad), tegye egy serpenyőbe a többi olívaolajjal, és öntsön annyi vizet, hogy ellepje őket. Hozzáadjuk a paradicsomlevet. Forraljuk körülbelül 45 percig, amíg a rizs megpuhul. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Sült rizs
összetevők:
- 1 1/2 csésze rizs;
- 4 1/2 csésze víz;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- só;
- egy kevés őrölt bors;
- 2 evőkanál olaj;
- petrezselyem.
Az elkészítés módja:
Vágja apróra a fokhagymát. Melegítsük fel az olajat egy magas serpenyőben, amelyet a sütőbe lehet tenni. Forraljuk fel a vizet, és melegítsük fel a sütőt. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát a forró olajhoz, és azonnal a rizst. Jól főzzük fakanállal kevergetve, amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Ezután öntsön forró vizet a rizsre, adjon hozzá borsot és sót ízlés szerint, majd tegye az edényt a sütőbe. A rizs akkor kész, amikor a tálban lévő víz elpárolog. Nem kell keverni. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Rizs zöldségekkel - rizs receptek
összetevők:
- egy csésze rizs;
- 3 csésze víz;
- egy kis hagyma;
- egy zacskó fagyasztott zöldségek (kukorica, borsó, paprika) keverékével, 3 evőkanál olaj, só, bors
Az elkészítés módja:
A rizst megmossuk és vízben megfőzzük. Ezután szivárog. Tegye egy serpenyőbe az olajat, 3 evőkanál vizet és az apróra vágott hagymát. Hagyja 3-4 percig, és adja hozzá a zöldségeket, sót és borsot. Hagyja az edényt a tűzön, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak. Hozzáadjuk a főtt rizst, összekeverjük a zöldségekkel és elzárjuk a tüzet. Olyan formában vagy köretként fogyasztják.
Paraszt rizs pilaf
összetevők:
- 2 csésze rizs
- 4 csésze víz
- a víz
- 2 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 bors
- 2 gomba
- 4 evőkanál olaj
- egy doboz kockára vágott paradicsom húslevesben
- 2 evőkanál apróra vágott kapor
- só
- Bors
Az elkészítés módja:
Folytatjuk a receptek listáját rizzsel, és elkészítjük a legjobb parasztpilafot. A hagymát a lehető legfinomabban aprítsa fel, majd a többi zöldséget külön aprítsa fel. A zöldséges pilafhoz hagymát 1-2 percig pirítunk a 4 evőkanál olajban.
Adja hozzá a finomra vágott zöldségeket, és hagyja még 2 percig, majd adjon hozzá vizet, majd a több vízben megmosott rizst. Meghintünk egy kis sót ízlés szerint.
Helyezze a fedelet a serpenyőbe, és hagyja, hogy a zöldségkupacok 15-20 percig, vagy addig, amíg a víz le nem esik, nem forralnak. Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot, és keverjük össze, majd hagyjuk a pilafot zöldségekkel még 5 percig alacsony hőfokon. Meghintjük apróra vágott kaporral, és a rizses pilafet forró zöldségekkel tálaljuk húsétel mellé, vagy egy saláta vagy savanyúság mellé.
Milánói rizottó
összetevők:
- 50 g rizs (lehetőleg arborio)
- 1/2 teáskanál sáfrány
- 1 hagyma
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 200 ml száraz fehérbor
- 1 liter csirkeleves (szükségszerűen forró)
- 100 g verseny parmezán
- só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja:
Az apróra vágott hagymát egy nagy serpenyőben 5 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a rizst, összekeverjük és további 3-4 percig főzzük. Adja hozzá a sáfrányt a forró csirkeleveshez. Adja hozzá a bort a serpenyőbe, keverje meg. Fűszerezzük sóval és borssal, időnként megkeverve, amíg a rizs felszívja a bort.
Öntsük rá a csirkealevest sáfránnyal (nem mindet, csak annyit, hogy ellepje a rizsréteget), időnként kevergessük, amíg a rizs is felszívja. Ismételje meg a folyamatot a levessel, amíg össze nem rakja az egészet.
Amikor megkóstolja a rizst, és úgy érzi, hogy jól felforrt, vegye le az edényt a tűzről. Hozzáadunk vajat és parmezánt. Keverje meg jól. Tálaljuk forrón.
Rizs receptek - Csirke rizzsel
összetevők:
- 800 g kiváló csontozatlan csirkecomb
- 350 g hosszú szemű rizs
- 1 bors
- 1 nagy hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 500 ml vizet
- 1 csésze tömény leves
- egy doboz apróra vágott paradicsom (400 g)
- 3 evőkanál olaj
- egy petrezselyem nyakkendő
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál fokhagyma por
- só
- bors
Az elkészítés módja:
A combokat vágja darabokra, a kockákra vágott borsot és a hagymát apróra. Addig pirítsuk a csirkét, amíg a 3 evőkanál olajban színt nem kap, adjuk hozzá a hagymát, a borsot és a fokhagymát, majd sót és borsot, majd hagyja a serpenyőt 5 percig tűzön, időnként kevergetve. Hozzáadjuk a rizst és 2 percig keverjük, majd a paprika és a fokhagyma por.
Öntsön vizet és kocka levest, paradicsomot, keverje össze és fedje le az edényt fedővel. Hagyja a csirkés rizst közepes lángon 20-25 percig, vagy addig, amíg a rizs nedvességet nem szív fel. A rizst összekeverjük egy villával, majd apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Rizs húsgombóc
összetevők:
- egy kg rizs
- 150 g pesmet fin
- 150 g liszt
- egy csomó zöldhagyma
- 2 bazsalikomlevél
- 1/2 teáskanál oregánó
- 2 teáskanál reszelt parmezán sajt
- 8 tojás
- egy gerezd fokhagymát
- 150 g mozzarella
- sütőolaj
- só
Az elkészítés módja:
Egy edényben forraljuk fel a sós vizet, majd amikor felforr, adjuk hozzá a rizst és addig főzzük, amíg a víz el nem párolog. Ezután a rizst hagyjuk kihűlni. Adjunk hozzá parmezánt és keverjük össze. Hozzáadunk apróra vágott hagymát, fokhagymát, oregánót, bazsalikomot, sót és 7 felvert tojást.
Nagyon jól keverjük össze, majd nedves tenyérrel formázzuk meg a húsgombókat. Helyezzen egy kockát mozzarellával minden húsgombóc közepére. Minden húsgombócot liszttel és felvert tojással öntünk át. Ezután minden húsgombócot átengednek a zsemlemorzsán, és eltávolítják az extra zsemlemorzsát. Süssük meg a húsgombókat forró olajfürdőben, vegyük le papírtörülközőkről és hozzuk az asztalra.
Rizottó zöldségekkel és hússal
összetevők:
- 250 g hosszú szemű rizs
- 400 g marhahús izom
- 100 g fagyasztott és főtt borsó
- 150 g kis sárgarépa
- 100 g kukorica
- 2 fehér hagyma
- 50 g vajat
- zöld petrezselyem
- 3-4 evőkanál olaj
- 300 g gomba
- só
- fehér bors
- fekete bors
Az elkészítés módja:
A borsót néhány langyos vízsugárral vezetik át. Hámozzon meg egy hagymát, és vajon pirítsa meg az apróra vágott gombával és a kockákra vágott marhahússal. Hozzáadjuk a rizst, a borsót, a kukoricát, a sárgarépát és a kockákra vágott cukkinit, és lassú tűzön főzzük.
Néhány perc múlva adjunk hozzá egy pohár forrásban lévő vizet, sózzuk, borsozzuk, majd pároljuk. Óvatosan keverje meg, hogy ne törje össze a zöldségeket. Forralás után tálakban tálaljuk. Díszítsük zöld petrezselyem levelekkel.
Puding rizzsel
összetevők:
- 300 g rizs
- 2 hagyma
- 3-4 sárgarépa
- 2 cukkini
- 50 ml olaj
- zöldhagymát
- zöld petrezselyem
- só
- fehér bors
Az elkészítés módja:
Mossa meg a rizst néhány vízben, amíg az utolsó víz tiszta nem lesz. Vágjuk le a hagymát, és főzzük néhány percig az olívaolajon. Külön tisztítsa meg a cukkinit és a sárgarépát, tegye őket egy kis reszelőre, és tegye a serpenyőbe a hagyma fölött. Öntsön egy kevés vizet és forralja fel. A finom puding titka, hogy zöldségfélék forralásakor pároljuk meg és fedjük le fedővel.
Ezeket el kell nyomni, és időről időre vizet vagy paradicsomlevet kell adni, tetszés szerint. Add hozzá apránként a rizst és a vizet, amíg duzzadni kezd, majd tedd a serpenyőt a sütőbe, és hagyd megbarnulni. Miután elkészült, zöldekkel és tejszínnel vagy finomra vágott zöldhagymaszárral díszítve tálaljuk.
Rizs receptek - Csirkemell vad rizzsel
összetevők:
- egy csirkemell
- 1 csésze vadrizs
- 1 spárgacsatlakozás
- egy kocka vaj
- olaj
- A mártáshoz
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál liszt
- só
- bors
- cukor
- 100 ml vizet
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
Az elkészítés módja:
Mossa meg a csirkemellet, vágja kockákra, és kevés olajon pirítsa meg. Ezután adjunk hozzá vizet, amíg a hús el nem fedi, és főzzük meg. Amikor megpuhultak, tegye a darabokat egy olajteknőbe, kenje meg vajjal és tegye a sütőbe. Időnként megszórjuk a serpenyő olajával, és ha jól megbarnult, távolítsuk el.
Közben a rizst sós vízben megfőzzük. Külön készítsük el a spárgát: vágjuk le a fa alját és forraljuk sós vízben 3-4 percig. Addig, amíg köretként nem adják hozzá az ételekhez, hideg vízben kell tartani, hogy zöld maradjon.
Készítsük el a mustárszószt: forraljunk fel vizet egy csipet sóval, cukorral és borssal. Hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan keverjük, amíg pép nem lesz. Ezután adjuk hozzá a mustárt és főzzük 2-3 percig alacsony hőfokon, majd a végén adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.
Mindegyik tányérra tegyen néhány darab csirkét mustármártással és rizst díszítünk.
10 rizs recept, amely a kamrában már meglévő alapanyagokból készül. Egyszerű és gyors a legfinomabb étel.