Rizs torta - a legforróbb sós snack ötlet • Hello Iasi •

Ötletes módszer főtt rizs egy másik étkezés után maradt, vagy egyszerű összetevőkből álló, de egyedinek tűnő készítménnyel lenyűgözni a vendégeket, az a rizstorta. Martha Stewart ötlete lenyűgözi vendégeit! Bármikor cserélheti avokádó és zeller saláta más öntetnek tetszik!

hello

Ez a rizstorta is tartalmaz cukkini, Parmezán sajt, citromhéj és friss menta. És a tetejét addig sütik a tűzhelyen, mint egy hatalmas amerikai palacsintát, amíg aranyszínűvé nem válik. A főzési idő 35 perc, plusz további 35 perc a főzéshez. Végül lesz egy sós feltétes rizstorta, amelyet megoszthat négy emberrel.

Rizs torta avokádóval és zeller salátával

összetevők:

  • 2 csésze főtt rizs
  • 1 csésze reszelt cukkini (facsart gyümölcslé)
  • 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
  • 3 tojás férje
  • 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
  • 1 teáskanál citromlé
  • 2 teáskanál apróra vágott menta (vagy bazsalikom) (plusz néhány egész levél köretként)
  • Tengeri só
  • Frissen őrölt bors
  • 1/4 csésze extra szűz olívaolaj (plusz 2 teáskanál több)
  • 2 szár zeller, vékony lombozat
  • 4-5 vékony leveles retek
  • 1 avokádó, vékonyra szeletelve

Készítmény

Keverjünk össze egy nagy tálban főtt rizst cukkínival, parmezánnal, tojással, citromhéjjal, apróra vágott mentával, 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Hevítsen 1/4 csésze olajat tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj felmelegszik, öntsük a rizs keveréket a közepére, és nyomjuk meg egy kanál hátuljával, amíg az összes rizst 1-1,5 cm vastag tetejéig simítjuk. Főzzük a rizstorta tetejét, amíg az aranyból barnává válik az alján, és a széle ropogós lesz. Négy-öt percet kell igénybe venni. Ha úgy találja, hogy az élek túl gyorsan száradnak, csökkentse a hőt. Óvatosan fordítsa el a munkalapot, akár egy nagy spatulával, akár egy lemez segítségével. Főzzük ugyanabban a serpenyőben a pult másik oldalán, körülbelül négy percig. Távolítsa el a rizs torta tetejét, és tegye egy tányérra.

Egy külön tálban keverje össze a zellerszeleteket a retekszeletekkel, a citromlével és a két teáskanál maradék olívaolajjal. Fűszerezzük sóval és borssal. Ezután rendezze az avokádó szeleteket a rizstortán. Meghintjük tengeri sóval, majd letakarjuk a zellert és a retek salátát. Díszítsük menta vagy bazsalikom levelekkel. Vágjuk negyedekre vagy vékonyabb szeletekre, majd tálaljuk vendégeinket egy harapnivalóval.