Rizsfajták; 20 éve dédelgeti az olyan nőket, mint te
Általában a rövid szemű rizs jó pudingokhoz, a megfelelő szemű rizs a rizottóhoz, a hosszú szemű rizs pedig salátákhoz, köretekhez (a szemek nem ragadhatnak).
Ez a legjobb hosszú szemű rizs. A "basmati" jelentése "illatos"; forralása után különleges aromájú, a gabona laza marad.
Forrás idő: 45-50 perc.
Csak a kemény, külső héjról hámozzák le. Több B-vitamint és több rostot tartalmaz, mint a fehér rizs.
Forrás idő: 30-35 perc.
Az egyik legszélesebb körben használt rizstípus. Főzéskor a szemek külön maradnak.
Főzés módja: lásd a cikket: "Hogyan főzünk hosszú szemű rizst".
Valójában nem illatosabb, mint a többi hosszú szemű rizs, de erős állagú és enyhén ragadós.
Forrás idő: 10-12 perc.
Hámozatlan rizs, vörös színű, kerek szemű, ragacsos, krémes állagú és diós ízű.
Forrás idő: 30 perc. Ezután le kell venni a tűzről, és 15-20 percig állni kell hagyni.
Olasz rizs; a legismertebb fajták a carnaoli és az arborio; főzés közben jól megőrzi alakját és sok folyadékot szív fel.
Forrás idő: lásd a rizottó receptjét.
A sushi közepes méretű szemes rizs, keményítőben gazdag, ami főzés közben ragadóssá teszi.
Forrás idő: 10-12 perc. miután előzőleg 30 percig áztatták.
Valójában Észak-Amerikából származó vad lágyszárú növények magjai. A bab főzés közben megreped, de nagyon tápláló és nagyon kellemes diós ízű.
Forrás idő: 45-50 perc.
Rövid, kerek szemű, pudingokhoz használt fajta, nagyon ízletes. Sok folyadékot képes felszívni, és főzéskor krémes állagot ad.
Forrás idő: kb. 30 perc.