Rizsliszttel és gőzfürdőben sült piskóta
Szivacs torta
Rizslisztet használnak ehhez a piskótához. A rizsliszt finomliszt, elsősorban a hosszú szemű rizst finomra őrlik. Ezt a süteményt gőzfürdőben sütik.
A torta felülete szépen megbarnul, a belseje pedig nagyon puha lesz. A nagymama mindenképpen javasolja, hogy süsd meg ezt a süteményt, mert hihetetlenül finom íze van. Biztos vagyok benne, hogy csodálkozni fog.
Hozzávalók:
6 tojás
220 g kristálycukor
4 evőkanál tej
220 g rizsliszt
1 csomag sütőpor
1 evőkanál vaj zsírozáshoz
szükséges magas tepsi:
szögletes forma nedves és ízletes süteményekhez
Tortaforma finom pitékhez és süteményekhez
Készítmény:
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Válasszuk el a tojásokat a sárgájától és a fehérjétől.
Egy tálban habosra keverjük a tojások sárgáját és a kristálycukrot. Egy második tálban keverje össze a rizslisztet a sütőporral, és jól keverje össze a tojás keverékével.
A tojásfehérjét botmixerrel kemény tojásfehérjévé verjük, és óvatosan hajtsuk bele a tésztába. Töltse meg a tésztát egy kikent rugós formába.
Most helyezze a tortaformát egy mély tepsibe, és töltse meg forró vízzel úgy, hogy az óna félig fel legyen a vízben.
Ezután a süteményt kb. 80 percig sütjük 180 ° C-os sütőben (készítsen rúgótesztet).
Ezután azonnal vegye ki a tortát a vízfürdőből, és hagyja kissé kihűlni, mielőtt "felfalja".
A nagymama csapata jó étvágyat és sok szórakozást kíván a sütéshez!