Rizspilaf sok zöldséggel, sült paprikamártással, dehidratált paradicsommal és salátával

közzétéve 2020. április 6., HÉTFŐ 08:42 • Cook & Play szerkesztőségi szerző

- összetevők -

Főétkezéshez böjti napon, vagy olyan napon, amikor szünetet akarunk tartani a húsból, finom és teli recept rizspilafhoz sok zöldséggel, sült paprikamártással, dehidratált paradicsommal és salátával Fejes káposzta.

• 300 g kerek szemű rizs
• 1 l apa
• só, bors
• 3-4 db. pirospaprika
• 3-4 db. paprika, sokszínű
• 2 sárgarépa
• 2 petrezselyemgyökér
• 2 póréhagyma
• 2 csípős paprika
• 1 cukkini
• 1 vanata
• A szószhoz:
• 150 gr dehidratált paradicsom
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 4-5 bazsalikomlevél
• Feladat:
• káposztasaláta

- az elkészítés módja -

Tegye az olajat egy mély serpenyőbe, melegítse fel.

A zöldségeket megtisztítjuk, kockákra vágjuk és megkeményedünk, fokozatosan hozzáadva, attól függően, hogy behatolnak.

Tegye először a gyökereket és a póréhagymát, majd a sokszínű paprikát, a cukkínit és a padlizsánt.

Amikor a zöldségek félig be vannak hatolva, hideg vízben adjuk hozzá az öblített rizst.

Mindent jól összekeverünk, forró vízzel feltöltjük, sóval és borssal ízesítjük.

A böjt receptek kategóriájából lásd még a Rizs étel receptjét gombával és sült paprikával!

Süsse meg a paprikát, hámozza meg és vágja csíkokra.

Szintén a vége felé, az ízétől függően adjuk hozzá a csípős paprikát.

Vízhiányos paradicsomból, sült paprikából, csípős paprikából, reszelt fokhagymából, bazsalikomlevélből és kevés olajból mártást készíthetünk a tűzön, amelyet tálalás közben adunk a rizshez.

A halom rizs sok zöldséggel és sült paprika szósz dehidratált paradicsommal finom, különösen fehér káposzta salátával vörös káposztával keverve.

---