Rizssaláta tonhallal és kemény tojással - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 180 g rizs
  • 1 ón tonhal sós lében
  • 2 tojás
  • 1 doboz kukorica
  • 1 evőkanál. kimagozott fekete olajbogyó
  • 3 ág metélõhagyma
  • 150 g meggyparadicsom
  • 1 medvehagyma
  • 1 evőkanál. régimódi mustár
  • 1 evőkanál. kávéecet
  • 1 csepegtető olívaolaj
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Nagy mennyiségű sós forrásban lévő vízben főzzük meg a rizst a csomagoláson feltüntetett ideig. Öblítse le hideg víz alatt, és engedje le. Főzzük a tojásokat forrásban lévő sós vízben 10 percig.
  2. Hámozza meg és apróra vágja a medvehagymát. Mossa meg és vágja fel a paradicsomot. Vágja fel a metélőhagymát, az olajbogyót pedig vágja szeletekre. Engedje le a tonhalat és a kukoricát.
  3. Egy tálban keverje össze a mustárt, az ecetet és az olajat. Hozzáadjuk a rizst, a paradicsomot, az olajbogyót, a medvehagymát, a metélőhagymát és a kukoricát. Szétmorzsoljuk és hozzáadjuk a tonhalat. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze mindent. Helyezze a négyfelé vágott tojásokat, és élvezze !