Rizstej Előnyök és elkészítés
by AlegeSanatos.ro 2015. augusztus 01
A rizstej sikeresen pótolhatja a tehéntejet, a vegánok és a laktóz-intoleranciában szenvedők jobban szeretik. Mivel kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a természetes tej, a rizstejet azok is fogyaszthatják, akik szeretnének egészséges életmódot folytatni. Sőt, otthon könnyű elkészíteni.
Íme néhány a rizstej előnyeiből:
Fokozott immunitás
Az antioxidánsokban, például mangánban, szelénben és E-vitaminban gazdag rizstej növeli az immunitást és véd a betegségektől.
Jó B-vitamin forrás
A barna rizs gazdag B-vitaminban, amely elengedhetetlen az idegrendszer, a keringési rendszer és az anyagcsere megfelelő működéséhez.
Alacsony zsírtartalom
A rizstejet magabiztosan használhatják mind a laktóz-intolerancia, mind azok, akiknek magas a koleszterinszintjük és szívproblémáik vannak. Nem tartalmaz koleszterint, és sokkal kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a szokásos tej. Egy csésze rizstej körülbelül 120 kalóriát és 2 gramm zsírt tartalmaz, míg egy csésze teljes tehéntej 150 kalóriát és 8 gramm zsírt tartalmaz.
A rizstej több szénhidrátot tartalmaz, mint a szokásos tej, ezért cukorbetegek számára nem ajánlott. Ez a tej kevesebb fehérjét tartalmaz, mint a tehén vagy a szójatej, és nem annyira töltelék.
Így készíthet rizs tejet otthon. Használhat barna rizst fehér rizs helyett, mert több nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
összetevők:
½ csésze barna rizs
4 pohár egymástól
1 evőkanál méz
100 g diómag
Választható: fahéj, kakaó, vanília vagy más fűszerek.
Az elkészítés módja:
A diómagot egy éjszakán át vízben áztatják. Másnap a rizst darálóval őrlik. Adja hozzá az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és dolgozza addig, amíg krémes folyadékot nem kap. Szűrjük át dupla gézen.