Román hal, amely távol tartja a betegségeket
A hal az egyik olyan étel, amelyet a táplálkozási szakemberek minden helyzetben ajánlanak. Akár fogyni szeretne, más hústípusok alternatíváit akarja megtalálni, akár kiegyensúlyozott étrendet szeretne szentimentális szempontból, tökéletes választás. Általában hetente 2-3 adag hal fogyasztása ajánlott. De egy faj kiemelkedik: a dunai makréla.
A halevés előnyei. A makréla, az egyik legkelendőbb román faj, gazdag vitaminokban
A halhús vasat, ásványi anyagot tartalmaz, amely segít a vérszegénység elleni küzdelemben és megelőzésében. A hal önmagában nem tudott optimálisan cselekedni ebben az állapotban, ezért ajánlott más, vasban gazdag ételeket fogyasztani. A jód például elengedhetetlen táplálék a pajzsmirigy normális működéséhez, hallgatólagosan a zsírégetéshez.
Általában a jód adagját az étrendből nyerik, ami azt jelenti, hogy nincs szükség kiegészítőkre. A legmagasabb jódtartalmú ételek közé tartozik a halhús. A szardínia, a hering, a tőkehal, a sügér, a tonhal, a kagyló, a dió, a tengeri moszat vagy a rozskenyér néhány olyan étel, amely extra jódot tartalmaz.
A legegészségesebb és legfinomabb halfajták tetején található a Scumbia, amely a vezető helyet foglalja el. Gazdag Omega 3 sav-, kalcium- és D-vitamin-tartalommal a kicsi megjelenésű halak azt bizonyítják, hogy "az erős esszenciákat kis palackokban tartják". Valójában van egy szabály, amely szerint minél kisebb a hal, annál egészségesebb és mentesebb a méreganyagoktól.
Táplálkozási értékek
A 100 grammos adag 136 kalóriát tartalmaz, de ez a szám attól függ, hogy a makréla hogyan készül. Például a főtt, sült vagy pácolt kevesebb kalóriát tartalmaz, mint olajban, kukoricalisztben vagy lisztben sütve.
Tápanyagok 100 gramm makrélánként
- Víz - 66,3 gramm
- Zsírok - 11 gramm
- Fehérje - 18,3 gramm
- Többszörösen telítetlen zsírok - 3 gramm
- A-vitamin - 60 mikrogramm
- D-vitamin - 13 mikrogramm
- Niacin - 3 milligramm
- Triptofán - 3,4 milligramm
- B12-vitamin - 7 mikrogramm
- Biotin - 4 mikrogramm
- Nátrium - 200 milligramm
- Kálium - 320 milligramm
- Kalcium - 97 milligramm
- Magnézium - 37 milligramm
- Foszfor - 240 milligramm
- Vas - 1,1 milligramm
- Cink - 1,7 milligramm
- Klór - 270 milligramm
- Szelén - 10 mikrogramm
- Jód - 64 mikrogramm
A román piacon az édesvízi halak csaknem 90% -a importból származik. Hatalmas mennyiségű importált hal illegális halászatból származik, olyan területekről, amelyekre ez a tevékenység tilos, mivel intenzíven szennyezett vizek.