Románia Konyha, gasztronómia és italok
Főtt
Attól függően, hogy hol eszel, a román konyha válhat az utazás egyik csúcspontja. A legjobb konyhát elfogyasztják (olyan gyakran) homestay.
Az otthoni főzés nem tagadja paraszti gyökereit, és gyakran rusztikus-robusztus, különösen Erdélyben, és jó termékek (sertés, burgonya, tejszín, mămăliga - polenta - és káposzta minden formájukban), még nyáron is, 30 ° C-kal.
Bucovinában a konyha gyakran sokkal kifinomultabb, és feltárja sokféle gyökerét: a szláv, zsidó, török hatások és helyi inspirációk kereszteződését (a tányéron található környező természet alkímiája).
A parasztok között, a termékek egészségesek és kiváló minőségűek (borjúhús, baromfi, tejtermékek, gyümölcsök és zöldségek). Nincs megírva, de minden van organikus ! A éttermi menük valódi katalógusok! Első előételek és kis saláták, majd levesek, grillek, pörköltek stb. A hús (különösen a sertéshús) mindenütt jelen van, és az adagok gyakran óriásiak. Szerencsére tankolhatunk lomb salátákba és öntetekbe ásva: a grillezett zöldségek választéka mindig kiváló! Másrészt kevesen Halak, kivéve természetesen a partot és a Duna-deltát.
Román specialitások
Italok
Figyelem: az alkohol és a vezetés toleranciája 0 g/l !
Alkoholok és szeszes italok
A tuica, az étkezés előzménye (szilva vagy alma alkohol), az asztal kedveltségébe helyezi, feltéve, hogy szárazon issza meg, miután nagyon hangosan elmondta Noroc ! (" Sok szerencsét ! "). Minden étteremben jelen van, és általában sokkal jobban lepárolható "otthon" szilva, alma, körte, szőlő, sőt répa keverékéből. !
Moldovában, a volt Szovjetunió határain az emberek könnyen beszélnek a vodkáról és Szeben környékén a snapszról. Erdélyben főzünk egy palinka, erősebb tuica többféle ízzel. Máramarosban öblítjük le magunkat a híresekkel horinca.
Az édességre vágyók értékelni fogják aAfinata, házi áfonyalikőr, a hegyekben, ill vişinata, meggylikőr.
Borok és szőlőültetvények
A román szőlőültetvények termelése nagyon egyenetlen minőségű, de vannak kiváló borok, amelyeket különösen a nagyvárosok borboltjaiban és néhány szálloda-étterem étlapján, vagy akár a dohányzóasztalokban értékelhet. . Van néhány minőségi palack Bukaresti repülőtér vámmentesen.