Ropogós polenta krumpli paradicsomos mártással - FUN for Fun

Krumpli krumpli nélkül?! Ez sikerül. A megoldást polentának hívják. Ropogós és ízletes, a polenta krumpli nemcsak kellemes változás a szokásos burgonya verzióhoz képest, hanem alacsony zsírtartalmú snack.

A recept hozzávalói: ropogós polenta krumpli paradicsomos mártással

• 200 g polenta (kukoricadara)
• 750 ml vizet
• 1 evőkanál növényi alaplé
• 1 teáskanál szárított gyógynövények (pl. Provence-i gyógynövények)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 3 evőkanál szójajoghurt
• 1 teáskanál juharszirup
• Só bors

1. Fedjen le egy nagy deszkát sütőpapírral, és tegye félre.
2. Forraljon fel egy serpenyőben 750 ml vizet a zöldségalaplával együtt. Vegye le az edényt a tűzről, és keverés közben adja hozzá a polenta ételt a gyógynövényekkel együtt. Addig keverjük alacsony lángon, amíg a polenta meg nem kezd kötni. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja, hogy a tömeg rövid ideig megduzzadjon. Terítse a polentát a deszkára olyan vastag sütőpapírral, mint egy ujj. Hagyja kihűlni.
3. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (felső és alsó hő). Most vágja csíkokra a polentát (kb. Ujjnyi vastagságúra), és kenje meg olívaolajjal.
4. Sütőpapírral borított tepsire terítjük és kb 30 percig sütjük. Ezután kapcsolja be a grill funkciót, és további 10 percig sütje a krumplit.
5. A merítéshez a paradicsompürét, a szójajoghurtot és a juharszirupot jól összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük.

tipp
A hummus vagy egy finom avokádókrém is remekül ízlik.

Ha nem tudja használni az összes krumplit, másnap feldarabolhatja a maradékot, és megsütheti a serpenyőben kevés fokhagymával és olívaolajjal - ez szuper finom krutonnal pótolja a salátát!

További finom és egészséges recepteket, mint ezek, Tanith csatornáin találhat:

---