Rostszegény étrend - ez így működik
Tényleg alacsony rosttartalom és nem sok rosttartalom? Igen. Az orvosok és a táplálkozási szakorvosok folyamatosan alacsony rosttartalmú étrendet ajánlanak azoknak az embereknek, akiknek nincs olyan belük, amely aggodalomra ad okot. Mások azért szeretnének alacsony rosttartalmú ételeket enni, mert a has helyett egy almából kapnak lufit, vagy azt hiszik, hogy meg is fogják. Gyakran meg kell enni az alacsony rosttartalmú napokat a kolonoszkópia előtt.
Amire szükséged van:
- tea
- szénsavmentes ásványvíz
- izotóniás sportitalok
- fehér rizs
- Búza pirítós
- Krumpli
- Krumplipüré
- Vegyes kenyér
- búzadara puding
- zabpehely
Nincs olyan sok alacsony rosttartalmú étel
- Kerülje a növényi eredetű ételeket, mivel a rostok (poliszacharidok, azaz szénhidrátok) főleg a növényi eredetű élelmiszerekben találhatók. Kerülje a sok gabonaterméket tartalmazó étrendet, különösen a teljes kiőrlésű termékeket.
- De csökkentenie kell a gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a hüvelyeseket is, amelyekben a rost, mint cellulóz bőséges.
Az élelmi rost főleg a növényi eredetű élelmiszerekben található meg. Te vagy a …
Mit kell még tudni az étrendi korlátozásokról
- Ha pontosan tudni akarja, akkor az úgynevezett szövetségi élelmiszer kulcsban megtalálja 15 000 élelmiszer összetevőit - és a rosttartalmat is. (Google a "Hozzávalók élelmiszer" keresőszavakkal.) Megtudhatja például, hogy mennyi rost van a mézben: A méz 0 mg poli-pentózt, 0 mg poli-hexózt, 0 mg poli-uronsavat, 0 mg cellulózot, 0 mg lignint 0 mg vízoldható rost, 0 mg vízben oldhatatlan rost.
- Vannak vízoldható rostok, mint a pektin, dextrinek és a szentjánoskenyér babgumi, valamint a rostok, mint a cellulóz, amelyek nem oldódnak fel a vízben.
- A rost sok vizet képes elnyelni: akár súlyának százszorosát is.
Itt segít az alacsony rosttartalmú étrend
Számos oka van annak, amiért érdemes egy ideig alacsony rosttartalmú étrendet fogyasztani. Feltétlenül meg kell vitatnia orvosával az alacsony rosttartalmú étrendet egy hétnél tovább. Mivel hiányzik a fontos rosttartalmú étrendből fontos vitamin és ásványi anyag.
- Ha bélgyulladása van, az alacsony rosttartalmú ételek fogyasztása enyhítheti a fájdalmat és csökkentheti a gyulladást.
- Ha a belekben kidomborodás van, az úgynevezett diverticula, az alacsony rosttartalmú étrend segíthet enyhíteni a tüneteit.
- A hasmenés a bél térfogatának csökkentéséről szól, ezért egy olyan étrend, amely néhány napig a lehető legjobban elkerüli a rostokat, nagyon hasznos lehet az Ön számára.
Így néz ki az alacsony rosttartalmú étel
Ha súlyos bélbetegségben szenved, mindig beszélje meg orvosával étrendjét. Kerülni kell az étrend önálló megváltoztatását, mert ez ronthatja állapotát.
- Ha hasmenése van, sok folyadékot veszít a belében. Ezért különösen fontos, hogy minél többet igyon. Kerülni kell a magas rosttartalmú italokat, például a gyümölcs- és zöldségleveket. A tea és az ásványvíz, valamint az izotóniás sportitalok jó módszerek a folyadékveszteség pótlására.
- Kerülni kell a teljes kiőrlésű termékeket és a puffadó ételeket. A rostszegény étrendhez a búzalisztből készült termékek, mint például a búzak pirítós, a fehér tekercs és a könnyű vegyes kenyér.
- Mivel a gyümölcsök és zöldségek többnyire magas rosttartalmúak, jobb burgonyapürét vagy hámozott rizst használni.
- A búzadara és a zabpehely ideális a hasmenés megállítására és a belek enyhítésére is.
- A hasmenés, amely szintén alacsony rosttartalmú étel, jó orvosság a sárgarépa, amely főzve és összetörve finoman megállíthatja hasmenését.
További szerző: Gerti Bodenstein-von Wilcken