Rosttartalom
Maga a pattogatott kukorica nem tartalmaz koleszterint, kivéve, ha vajjal készítik. A pattogatott kukoricában szinte egyáltalán nincs zsír, 1 csésze adag csak 0,4 gramm zsírt tartalmaz. Másrészt a pattogatott kukorica olajban történő főzése növeli a zsírtartalmat körülbelül 2,3 grammra csészénként, és a vajjal készített mikrohullámú sütőben készített pattogatott kukorica csészében 2,7 gramm zsírt tartalmaz. A vaj hozzáadása főzés után növeli a zsír- és a telített zsírszintet, valamint a koleszterinszintet - jegyzi meg Livingstrong.
Rosttartalom
A teljes kiőrlésű gabonák és a magas rosttartalmú ételek, például a pattogatott kukorica fogyasztása elősegítheti a koleszterinszint csökkentését. Azok, akik pattogatott kukoricát fogyasztanak, több rostot és magnéziumot fogyasztanak, mint azok, akik nem fogyasztják ezt a harapnivalót rendszeresen - derül ki a Journal of the American Dietetic Association folyóiratának 2008. májusi számában megjelent tanulmányból. A popcorn körülbelül 1 gramm rostot tartalmaz csészében. Mindössze 3 csésze pattogatott kukorica a napi gramm 10% -ának több mint 25% -át adja.
Helyettesítse az egyéb harapnivalókat
Ha más sós ételeket pattogatott kukoricával cserél, akkor javíthatja étrendjének minőségét. Az látható, hogy azok, akik 12 héten keresztül minden nap 6 csésze zsírmentes pattogatott kukoricát ettek, csökkentették a telített zsír és koleszterin bevitelét, és megnövelték a rostbevitelüket azokhoz képest, akik nem fogyasztottak pattogatott kukoricát. a FASEB Journal 2011-ben megjelent tanulmányában. Ezek az étrendi változások a koleszterinszint javulásához vezethetnek.