Rothadás és napraforgó sütemények monogasztrikus ételekben Revista Ferma
A kapott takarmány-melléktermékeket, ebben az esetben, a napraforgómag feldolgozásának folyamatát követően, megkülönböztetjük attól az alapanyagtól, amelyből származnak (egész vagy hántolt magvak), de az olajtermelés technológiájától is függően.
Ezek a melléktermékek a következők: napraforgó étkezés, a napraforgómagokból történő zsír kinyeréséből származó melléktermék, amelyet általában „törmeléknek” neveznek.
Annak érdekében, hogy a napraforgómagból a lehető legnagyobb mennyiségű zsírt nyerjük, oldószeres extrakciót alkalmazunk, amely eljárás során a melléktermékben kis mennyiségű zsír marad, kevesebb, mint 1%. Ritkább esetekben az olaj extrakciója hidegen sajtolással történik, amely helyzetben a kapott mellékterméket hívják sütemények, legfeljebb 20% zsírt tartalmaz.
Az összetétel által meghatározott minőség
A darák és sütemények kémiai összetétele nagyban változik, az orientációs értékeket a táblázat tartalmazza.
Mint látható, ha a napraforgómagot nem hámozzuk meg, az olajkivonás után keletkező őrleménynek alacsonyabb a fehérjetartalma és magasabb a cellulóz tartalma. Az ezekben a darákban található fehérjében hiányzik a lizin, de magas a metionin tartalma.
Ezeknek a daráknak a minősége a bennük lévő héjak mennyiségétől függ, mivel cellulózban és még ligninben is gazdagok.
Monogasztrikában ez a cellulóz-tartalom negatívan befolyásolja a tápanyagok és az energia emészthetőségét, ezért ajánlott ezeket a kérődzők táplálékában használni. A napraforgóliszt alacsony Ca-tartalommal rendelkezik.
A többi olajos maghoz képest a napraforgómag nem tartalmaz táplálékellenes tényezőket.
Az összetett takarmányiparban nyersanyagként használt napraforgóliszt műszaki minőségi követelményei a következő jellemzőket követelik meg: penész, savanyú vagy forró), nyershamu legfeljebb 9% és legalább 30% nyersfehérje.
HASZNÁLAT MÓDJA
Monogasztrikus takarmányban ezeket a melléktermékeket használják fel a fehérje fehérje kiegyensúlyozására és a kén aminosav tartalom optimalizálására. Jó eredmények érhetők el, ha nagyon jó minőségű, nagy fehérjetartalmú, de alacsony cellulóz tartalmú héjakat használunk.
• Napraforgó étkezés:
- 10-15% a felnőtt tenyészsertések, kifejlett madarak és hízósertések etetésére használt összetett takarmányokban;
- 5-7% a malacok, brojlerek, tyúkok, kacsák és libák összetett takarmányaiban.
• Napraforgó sütemények az egygasztrikus állatok különböző fajainak és kategóriáinak szánt összetett takarmányok szerkezetében legfeljebb 50% -ban pótolhatja a darát.
A VEGYI ÖSSZETÉTEL VÁLTOZHATÓSÁGA