Rougail kolbász recept

Tálaljuk fehér rizzsel

kolbász

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

6 csirkekolbász 7 nagy hagyma 1 evőkanál. 1 teáskanál fokhagymapüré. 1 teáskanál gyömbérpüré 4 Gyönyörű paradicsom Só és bors ízlés szerint 1 Szál kakukkfű Napraforgóolaj

Készítmény:

Néhány hónappal ezelőtt felajánlottam neked egy kacsakolbászos rougailt, ezúttal a réunioni nagy csirkekolbászokkal készítettem a rougail-ot.
Hagyományosan a rougail füstölt sertéskolbásszal készül. Kolbász, nagyon különleges, csak Reunionban található. Ha igazán kedved támad hozzá, vagy csak azért nézed meg, hogy néznek ki, van egy oldal, amely kolbászokat és egyéb füstölt ételeket kínál Reunion szigetéről: Les fumets de la fournaise .
Ne egyél sertéshúst, a nagy baromfikolbász jó alternatíva, még mindig meg kell találnod ezeket a híres kolbászokat Franciaországban. Egyszerű, nincs tiszta baromfi !
Természetesen a csirkekolbászokat lecserélheti Toulouse kolbászokra, Montbéliard kolbászokra vagy még jobb füstölt Diots de Savoie-ra, amelyek közelebb vannak a reunioni sertéskolbászokhoz.
Vegetáriánusok számára tudd, hogy a szójakolbász rougail nagyon szép! Amikor valóban a csípőseket veszem.