Rövid éjszakát követ a "fáradtság étvágya" Hessen fogyasztói ablak
Fischer Food Design - AdobeStock.jpeg
Akik jól alszanak, egészségesen étkeznek
Az alváshiány az elhízás és a cukorbetegség kockázati tényezője. Ez azért van, mert ha nem alszol eleget, akkor éhesebbnek érzed magad, aminek következtében az érintett emberek többet esznek. A táplálkozás szempontjából kedvezőtlen ételek iránti vágyat fokozza az alváshiány is. Mi ennek az oka?
Az éhségérzetet többek között különféle hormonok, például kortizol és inzulin szabályozzák. Ha az alváshiány megzavarja a hormonegyensúlyt - legalábbis ezt a tanulmányi eredmények alapján feltételezzük eddig -, a gyorsétterem és az édesség iránti vágy van.
A tanulmány meglepő eredményeket hoz
A kölni egyetem kutatói egy 32 férfi tesztelővel végzett vizsgálat során kiderítették, hogy az alvásmegvonás után úgy tűnik, hogy van egy másik oka az "örömtevésnek". A két csoportra osztott tesztalanyok két estén egyszerre kaptak vacsorát. Ezután az egyik csoport elegendő alvást tudott otthon aludni, míg a másik ébren maradt a laboratóriumban. A mágneses rezonancia képalkotás (MRT) alkalmazásával a tesztalanyok agyi aktivitását a következő reggeleken figyelték meg és vérmintákat vettek. Ezenkívül a tesztalanyoknak értékelniük kellett az éhségérzetüket és hajlandóságukat pénzt költeni harapnivalókra vagy nem élelmiszerekre.
A vizsgált személyek által szolgáltatott információk értékelése azt mutatta, hogy az alváshiányban szenvedő tesztelt személyek az étel értékét magasabbnak ítélték meg, mint más termékeket. Nyilván ezt nem lehetett a hormonoknak tulajdonítani, amint azt a vérminták elemzése is megmutatta. Az MRI felvételek viszont fokozott aktivitást mutattak bizonyos agyi régiókban (amygdala és hypothalamus), amelyekben a jutalmazási rendszer az alváshiányos alanyokban található. Ennek eredményeként az agy jutalmazási rendszere felelős a gyors ételek iránti vágyakozásért egy rövid éjszaka után. Egyelőre nem tisztázott, miért aktiválódnak jobban ezek az agyi régiók, amikor az alvás nélkülözik. Ez további vizsgálat tárgyát képezi.
Következtetés
Jelenleg korai lenne az eddig rendelkezésre álló ismeretek alapján ajánlást levezetni a fogyasztók számára. Feltételezhető, hogy az elegendő alvás legalább biztosítja, hogy a „fáradtsági étvágy” ne jelenjen meg. Ebben a tekintetben az alvás kipróbált eszköz az "etetési csapda" megcsalására és az elhízás megelőzésére a megnövekedett táplálékbevitel révén.