Röviden megemlítve, mi teszi a jó étrendet

itt nem magyarázom el neked, mert nem hiszek a diétákban. Haszontalanok, egészségtelenek és többet ártanak, mint használnak a testnek.

Az életkörülményekhez igazodó ésszerű, egyéni étrend híve vagyok. Ha a test méretei már nem felelnek meg a saját jólétének, akkor először meg kell tanulnia megérteni, hogy saját teste mit akar és amire szüksége van.

Az éhséget és a szomjúságot sajnos sokan teljesen félreértik, és tévesen étvágyat, unalmat és csalódást okoznak. Ez a probléma. Nem mindannyian csak rosszat eszünk, hanem gyakran csak rossz indítékból, rossz motivációból.

Az evolúció miatt testünk olyan anyagcserével van felszerelve, amely lehetővé teszi számunkra, hogy szinte mindent felhasználjunk, ami élelmiszer formájában elérhető. Ez jó, és tudatában kell lennünk ennek. Tehát ellentétes a természettel, ha tudatos akarattal írja elő magának, hogy bizonyos ételek nem jók, sőt egészségtelenek.

A túlkínálat, amelyben élünk, túl könnyűvé teszi számunkra a jelek meghallgatását, amelyeket testünk ad, és amelyekkel megértjük, hogy mire van szüksége és mi áll rendelkezésre elegendő mennyiségben.

A következő bekezdés nem alkalmas vegetáriánusok és vegánok számára!

Húst eszem, és nincs gondom olyan emberekkel, akik bármilyen okból megtagadják, nem csinálják, nem tolerálják és így tovább. De nagy problémám van a „harcias” vegetáriánusokkal és vegánokkal, akik azt gondolják, hogy kanállal ettek bölcsességet, és el kell mondaniuk másoknak, hogy az erkölcsi iránytűjük helytelen. (01)

Igen, ehetsz hús nélkül is, de ez nem vonatkozik mindenkire és nem minden helyzetre. Az emberi anyagcseréhez bizonyos tápanyagok szükségesek, amelyek hasonló formában találhatók meg a növényekben, de nem mindig elegendő mennyiségben. Ezt számos tanulmány kielégítően bizonyította (02). Természetesen ezt kompenzálni lehet megfelelő kiegészítőkkel vagy az élelmiszerek tudatos kombinálásával. Vannak azonban az életszakaszok, amikor bizonyos tápanyagok biológiai hozzáférhetőségének olyan magasnak kell lennie, hogy ezt az egyensúlyt nehéz elérni. Ilyenek például a gyermekek növekedési fázisai, az anyák terhessége és szoptatása, vagy mindenféle fertőzéses betegség fázisai.

Ezen a ponton meg szeretnék különböztetni: erkölcsi szempontból hús nélkül is megteheti, és továbbra is egészségesen élhet, sok tervezéssel és a táplálkozási ismeretek elegendő vizsgálatával. Szerintem ez teljesen rendben van. Sajnos sok vegetáriánus és vegán hozzáállása, miszerint a húsevés egészségtelen és erkölcsileg elítélendő, rendezetlen és tudományosan fenntarthatatlan. Ezt kifejezetten nem osztom.

Rövid és egyszerű

Tehát és most mindenkinek, aki csak akarja:

Szénhidrátok és fehérjék reggel, zsír és fehérje és ebédidőben lényegesen kevesebb szénhidrát, este pedig a legjobb, ha csak fehérjét, kevés zsírt és szénhidrátot nem használunk. Ezután legalább napi 10 000 lépés - gyorsabban jönnek össze, mint gondolnád 😉

Ez a rövid recept könnyen kivitelezhető, nem korlátozza (a „csúszások” megengedettek, és egy kis csokoládé segít fenntartani a motivációt), és nagyon jól segíti a saját igényeinek tudatosítását és a test jelzéseinek meghallgatását.

Háttér és magyarázatok

Az emberi anyagcsere három alapvető mechanizmusa, amely minden jó fiziológiai tankönyvben megtalálható, áll ennek az egyszerű receptnek a hátterében:

Nappal szervezetünk aktív, éjszaka pedig, amikor alszunk, regenerálódik. Ezért reggelre szénhidrátokra van szükségünk ahhoz, hogy elegendő energia álljon rendelkezésre a napra, így feltételezhető a hozzáadott kalóriák felhasználása. Este viszont van értelme elkerülni a szénhidrátokat, mivel ezeket már nem fogyasztanák. A szénhidrátbevitel emeli az inzulinszintet is. Ez viszont gátolja a zsírégetést. A fehérjére viszont szükség van az éjszakai regenerációs folyamatban, mint "építő és javító anyag".

A mérleg fontos

Nemcsak az üzleti közgazdászoknak kell tudniuk, hogy fontos a kiegyensúlyozott mérleg. Ha egyszerre szeretnél egészségesen étkezni és fogyni, akkor a kalóriamérleged legalább ilyen fontos.

A kalóriaegyensúly a bevitt és az elégetett/elfogyasztott kalóriák súlyozása. Az alábbiak érvényesek:

Ha a kalóriabevitel nagyobb, mint az elégetett kalóriáké, akkor „pozitív kalóriaegyensúlyról” beszélhetünk. Azonban csak a súly pozitív, vagyis növekszik.
Ezzel szemben: ha a kalóriabevitel kisebb, mint az elégetett kalóriák, akkor „negatív kalóriamérlegnek” nevezzük. Tehát lefogy.

Sokan elkövetik azt a "hibát", hogy napi szinten kiszámítják a mérlegüket. Ez gyorsan frusztrációhoz és kevés motivációhoz vezet. Jobb, ha a kiegyensúlyozást heti rendszerességgel végezzük. A "csúsztatásokat", például egy darab csokoládét vagy születésnapi partit a szomszédnál, gyorsan kivasalják, és kevésbé frusztrálóak.

Mert a legfontosabb a megtett intézkedések motivációja és tartóssága. A diéta és a több testmozgás csak akkor hoz tartós fogyást, ha fenntartják őket, és jelentős változást hoznak a korábbi életmódban.

Ehet és kell enni azt, amiért a test éhes, ez a legjobb kontroll. Ha úgy találja, hogy ez egy megfelelő kalóriabomba, akkor két lehetőség segít:

kevesebbet eszik vagy
Változtassa meg a felhasznált ételt, pl .: cserélje ki a tésztát teljes kiőrlésű tésztára vagy más rosttermékekre.

Ha részletesebben szeretne foglalkozni a témával, akkor ajánlom Bernd Stumpp weboldalát.