RUBARBA - RHEUM RHABARBARUM
A rebarbara növényi vagy dísznövény?
- azok, akik az interneten "rebarbara" után kutattak, azt mondják, hogy ez egy zöldség, mert nagyon sok recept van hozzá.
- akik látták, hogy néz ki, azt mondják, hogy dísznövényről van szó.
- azok, akik megkóstolták a rebarbara tortát és tudják, hogy néz ki, mindenképpen azt mondják, hogy ez egy olyan növény, amelyet mindenkinek a kertben meg kell szereznie.
 fotó: www.hort.cornell.edu |
A rebarbara vagy a revent, tudományos nevén Rheum rhabarbarum vagy Rheum officinale, valójában a konyhai készítményekben és az orvostudományban használt zöldség.
A rebarbara olyan növény, amely akár 2 méter magas virágokkal is elérheti. A nagy levelekből álló bokor a fajtától függően akár 1 méter magasra is megnő, és körülbelül azonos méretű.
A rebarbarát a levelek farkáért termesztik, de dísznövény is, különösen vörös vagy sárga levelű fajták. A rebarbara elkészítésénél egyesek inkább a vörös fajtát kedvelik, mert jobban ízlik és gyengédebb.
Figyelem, csak a farok ehető, és csak akkor, ha egészséges! A rebarbara levelei mérgezőek; oxálsavat tartalmaznak az emberi testre káros koncentrációban. Ugyanígy az elszáradt farok vagy a fagy által érintettek.
Előnyben részesíti azokat a helyeket, ahol teljes napsütést kaphat, bár árnyékban jól növekszik. A túlzott hő hatására azonban a rebarbarának vékonyabb levele és farka lesz. A talajnak enyhén lúgosnak, jól lecsapoltnak és tápanyagban gazdagnak kell lennie. Rebarbara terméshez hagyjon körülbelül 120 cm-t a növények között. Rendszeresen öntözzön, bár az érett növények nagyon ellenállnak a szárazságnak. Forró nyáron azonban a rebarbara sokkal nehezebben növekszik, még nyugalmi állapotba is lép; nyár vége felé - ősz eleje, amikor a hőmérséklet elviselhetővé válik, a növény folytatja fejlődési ciklusát.
rebarbara virág nyáron és késő ősszel (fotó: www.library.uiuc.edu)
Jó, ha a virágokat azonnal megjelentetjük, így a növény minden tápanyagát elfogyasztja a levelek és szárak fejlődésében.
Télen a rebarbarát talajtakaróval lehet bevonni, hogy a gyökér ne száradjon ki, bár erre nincs szükség.
Szaporodik a bokrok felosztásával vagy magvakkal. Vetőmag-szaporodás esetén a rebarbara csak két év múlva érik el érettségével.
Mivel a rebarbara rezisztens növény, nem okoz nagy gondokat a kertészek számára. Ne hagyja, hogy gyomok nőjenek körülötte - takarja le a gyökér közelében lévő területet talajtakaróval, amely szintén segít a víz talajban tartásában. A talaj ne legyen állandóan nedves, mert a gyökér elrothad. Ha a szárakon fekete foltok vannak, az azt jelenti, hogy a növényt egy bogár támadta meg.
A rebarbara terápiás hatása:
A növény a természetes terápia világában a következő jótékony hatásokkal ismert:
- hashajtó, antiasztmatikus, antibakteriális, gyulladáscsökkentő, vérzéscsillapító, görcsoldó, összehúzó, tonizáló, vizelethajtó;
- láz, emésztési zavarok, székrekedés, epeúti rendellenességek, gyomorbetegségek, hasi fájdalom, neuralgia esetén ajánlott;