Rutabaga - Egészséges táplálkozás
Mindennapi élet - Ételeim - Rutabaga
SVÉD KARÓRÉPA
Hello mindenki,
Ma megismertetlek téged a rutabagával. Ezt az előadást több fejezetre bontják, amelyek a következők: Eredete (történelem és/vagy földrajz), főbb tulajdonságai (táplálkozási és/vagy gondozási) és végül hogyan kell fogyasztani.
SZÁRMAZÁSA
Történelem.
A répa olyan zöldségnövény, amely a káposzta és a fehérrépa hibridizációjának eredménye, állítólag Skandináviában fejlesztették ki a rántást. Egy svájci botanikus említette elsőként ennek a zöldségnek a létét a 17. században. A rutabagák egyes fajtáit az állatok takarmányozására használják.
Leírás.
Gyökérzöldség, amely nagyobb, mint a fehérrépa, teteje (levele) nagyobb és húsosabb. Húsa és héja általában sárgás színű, de van egy fehér húsú fajta. Végül íze kifejezettebb, mint a fehérrépa.
A nélkülözést szimbolizálja.
A háború alatt.
A II. Világháború idején a Rutabaga alapvető élelmiszer volt Európában, és azóta sok ember számára szimbolizálja a háborút.
Éhínség idején.
Rossz hírneve abból is fakad, hogy hosszú éhínség idején ez az egyetlen zöldség. Szegény srác, nem hiába, ha ilyen kemény! A káposzta és a fehérrépa közötti hibridizáció eredményeként húsosabb és ízesebb az utóbbinál.
Az ő szezonja.
A rutabaga szezon szeptembertől decemberig tart.