Saint-Girons. A lekvár és a hagyomány éppen most nyílt meg

Bernard Jougla már kézműves módon lekvárokat és gyümölcszseléket készített. Saint-Gironnaisék jól ismerték a Les Délices de Pascale üzletét, a rue Gambetta-t. Christian Huertas segítségének köszönhetően Bernard most nyitott meg egy nagy üzletet az SCI MCH09 helyiségében, a Pont du Baup-nál. Négy alkalmazottal folytatja a hagyományos hagyomány szerinti lekvárkészítést, de tevékenységéhez hozzáadta a libamáj előállítását. Nem kevesebb, mint 240 lekvár recept áll rendelkezésre. Minőségi termékek, amelyek arany- és három ezüstérmet szereztek ennek a kis cégnek a 2013. évi mezőgazdasági vásáron. Bernard Jougla a helyi gyümölcstermelőket részesíti előnyben, de ahhoz, hogy évente 300 000 üveg lekvárt készítsen, a Massif Central áfonyáját, a Rhône-völgy, eper és füge Montaubanból és sárgabarack Roussillonból. Csak családi gazdaságoknak szánják. Az egzotikus gyümölcslekvárokhoz Kamerunból származó mangókat és Elefántcsontpartról származó ananászokat használ.

---