Sajt, hús, sajt A legjobb szendvics receptek • Koch-Mit

2019.01.18 Kevin Sukowski

Kenyér, sajt, hús, sajt, kenyér. Ez ilyen egyszerű: szendvics! Mindenhol ismert, mindenhol más. Koch-Mitnek 2 receptje van a legjobb sajt-hús-sajt szendvicshez az UNOLD Contact grillben. A receptek természetesen a serpenyőhöz is alkalmasak.

Együttműködésben az Unolddal

A szendvicsben az a szép, hogy újra és újra feltalálhatja a szendvicset, és nincsenek korlátai a kreativitásnak. Sajtosnak, szószosnak és lédúsnak kell lennie, kérges kenyérbe csomagolva - arab „Yufka”, angol „Bacon Butty”, „Chivito” Uruguay-ból. Csak mindenhol vannak.

Kapcsolat grill szendvicsekkel

A sóstól az édesig a szendvicsek nagyon eltérőek az ízükben: Ennek ellenére minden országban és régióban vannak hagyományos klasszikusok. Például Franciaországban van a „Croques Monsieur”, sonkával, sajttal és besamellel. Az USA-ban a mogyoróvajas és zselés szendvics mogyoróvajjal és lekvárral, amelyet az ottani gyerekek különösen népszerűek. A helyi országban, a Koch-Mit szerkesztői csapatában az olvasztott sajtkabátban húzott sertésszendvics abszolút siker, csakúgy, mint a grillezett sajtos hot dog. Nagyon fontos egy szendvics számára: Meg kell megfelelően grillezni, a CONTACT grill az optimális változat! A cikkben található receptek nem csak különlegesen ízletesek, de különösen könnyen utánozhatóak a kontaktgrillhez és a serpenyőhöz is.

Recept sajtolt sertés szendvicshez

Hozzávalók 4 szendvicshez:

320 g sertéshús
4 levél római saláta (2 levél minden szendvicshez)
150 g cheddar, reszelt
100 g BBQ szósz
4 nagy szelet kenyér (vegyes búza kenyér - döntésem lapos kenyér volt)
4 teáskanál mustár
2 evőkanál vaj

Mielőtt elkezdené, győződjön meg arról, hogy a pörkölőlemezek az érintkezőrácson vannak-e. A húst felmelegítik és megsütik a pörkölt tányérokon, mielőtt a szendvics tetejére használják. Ezután a grilllemezt választják a pirításhoz.

Természetesen a recept serpenyővel is megvalósítható, de az UNOLD CONTACT grillben különösen ropogós és lédús.!

Két érintkezőlap nagy helyet biztosít az összetevők számára. Itt egy érintkezőlapot használnak a hús beszúrására.

További szendvics?

Az UNOLD Contact grill megfordítható pörkölőlemezekkel rendelkezik. A sütéshez használja a rácsot a barázdákkal.

Készítmény:

1. lépés
Dugja be a grillt az elektromos hálózatba, és fordítsa a két fűtőlap egyikét a legnagyobb teljesítményre. Amikor az ellenőrző lámpa kialszik, elérte a kívánt hőmérsékletet. Most a kihúzott sertéshús 5 percig szétszóródhat a főzőlapon. Közben mossuk meg a salátát és rázzuk össze. Vágjon nagy, téglalap alakú darabokat a lapos kenyérből, és középen nyissa ki őket. Ezután megkenje mustárral a kenyérszeleteket.

Szendvics, mint tökéletes snack

2. lépés
Kapcsolja ki a pörkölőtányért, és hagyja kihűlni. Keverje össze a húst egy kis tálban a reszelt cheddari sajttal és a BBQ mártással. Amikor a grilllemez lehűlt, fordítsa meg, és folytassa a grilllemezzel - a szendvics azonnal ropogós lesz. Ezúttal fordítsa mindkét grilllemez kerekeit a maximális szilárdságra.
Minden szelet kenyeret 2 leveles salátával borítunk, majd a hús és a sajt keverékével. Végezze el a többi szelet kenyérrel, és hajtsa össze a szendvicset.

3. lépés
Vajd meg a rácsot, amelyre a szendvicset teszed. A szendvics tetejét vajjal is bevonhatja - ez biztosítja, hogy a teteje és az alja valóban ropogós legyen. Ezután hajtsa fel a grilllemezeket és pirítsa meg 3 percig. Szükség esetén egy kicsit hosszabb vagy rövidebb ideig pirítson, attól függően, hogy milyen ropogós legyen.
Hagyja rövid ideig kihűlni a szendvicseket, majd könnyebb felezni és kellemesebb enni.

A serpenyőben való elkészítéskor a szendvics folyamata ugyanaz: melegítsük egy serpenyőben a kihúzott sertéshúst, majd keverjük össze sajttal és BBQ mártással, és töltsük fel. Pörköléskor a lehető legegyenletesebb, ropogósabb barnulás elérése érdekében ügyeljen arra, hogy a kenyeret rendszeresen megfordítsák.

Az UNOLD CONTACT grill

A 4,1 kg-os UNOLD CONTACT grill nem nagyobb, mint egy normál aktatáska, és minden konyhai egységbe belefér, legyen az kicsi vagy nagyobb. Rögzítőszerkezetének köszönhetően függőlegesen felállítható és bárhol elhelyezhető, amihez legfeljebb 38,5 cm magasság és 32,3 cm mélység szükséges. A felső és alsó 2100 wattos hőmérséklet-szabályozóval különféle ételek tökéletesen elkészíthetők. A sásliktól és a kolbásztól a hús grillezéséig és a szendvicsek pirításáig. A kétoldalas lemezek elősegítik a kívánt előkészítési módot. Ezek tapadásmentes bevonattal, mosogatógépben moshatók és könnyen tisztíthatók.

Recept grillezett sajtos szendvicses hot dogokhoz

Figyelmeztetés, figyelmeztetés: hihetetlenül ízletes és sajtos!

A hot-dog tekercseket a vajjal kívül megsütjük, és egymás után rétegezzük az összetevőket.

Hozzávalók 4 hot doghoz:

4 hot dog zsemle
6 hot dog kolbász
2 evőkanál vaj
Ezen kívül egy kis vaj a sütőlemez ecseteléséhez
½ teáskanál paprikapor
½ teáskanál curry por (curry és paprika por helyett hagyma és fokhagyma por is használható, ami szintén nagyon ízletes kombináció)
2 újhagyma
250 g cheddar, reszelt

Ez a recept természetesen a serpenyőhöz is alkalmas. Az UNOLD CONTACT grillben minden szép és egyenletesen ropogós.

Az előkészítés megkezdése előtt: helyezze be a rácsot az UNOLD Contact rácsból, és kapcsolja be a készüléket. Valóban érdemes megemlíteni, hogy mindkét érintkező lemez állítható a hőmérséklet szabályozásához: Egyszerűen praktikus! Először is, nagyobb a munkaterülete, másodszor pedig optimálisan oszthatja el az összetevőket az elkészítés során.

Az érintkező lemezek hőmérséklete külön szabályozható. Ez egyenletes barnulást eredményez pirításkor.

Készítmény:

1. lépés
Fordítsa mindkét lemez kerekét a legnagyobb szilárdságra. Amint a jelzőfények kialszanak, elérte a kívánt hőmérsékletet.
Vágja a hot-dog zsemlét középre és tegye félre úgy, hogy a külseje felfelé nézzen. Vigyázzon, ne vágja végig a zsemlét. Mindkét pörkölt tányért megkenjük vajjal, a kolbászokat hosszában kettévágjuk, és sütésre a tányérra helyezzük. Sütjük a kolbász mindkét oldalát 3 percig, majd tegyük félre.

Melyik szendvics a kedvenced?

2. lépés
Vegyünk egy sodrófát és simítsuk el a tekercseket. A maradék vajat egy tálban összekeverjük a fűszerekkel, majd megkenjük vele a hot dogos zsemle külsejét.
Helyezze a tekercseket a pörkölt tányérra, és a vajjal sütje kívülről - 2 tekercs csodálatosan elfér minden pörkölt tányéron. Közben az újhagymát apró karikákra vágjuk.

3. lépés
Most ossza szét a reszelt cheddar sajtot a zsemle mindkét felén. Most adj 3 kolbászt a zsemle mindkét feléhez, majd adj hozzá sajtot a tetejére. Ezután szórja meg az egészet újhagymával, hajtsa össze a tekercseket, és zárja le a grillt. Pirítsd 3 percig, amíg a sajt megolvad és a tekercs finom ropogós lesz.
Ismételje meg ugyanazt a folyamatot a másik két zsemlével.

A sajt hotdogok szépek és lédúsabbak lettek a kontaktgrillben. Egy kis tipp: merítsen egy sajtot vagy grillezzen, és mártsa bele a kenyeret.

A serpenyőben való elkészítéskor: A kolbászokat felezzük meg és pirítsuk meg. A tekercsek külsejét megkenjük az ízesített vajjal. Ezután fedje le a zsemle felét, hajtsa össze és pirítsa meg a serpenyőben. Ügyeljen arra, hogy a tekercseket rendszeresen forgassa, hogy mindkét oldalon egyenletesen megbarnuljanak.

Hogy ízlett?

Kev szenvedélyes konyhai ninja, aki hajlamos a színes gyümölcsökre és zöldségekre. Amikor nincs a konyhában, sportolással tölti az idejét, és megmutatja másoknak, hogy hol vannak a súlyzók. Koch-Mit számára minden nap kulináris receptekkel és inspirációval látja el.