Sajt; táplálás
Fontos a kiegyensúlyozott étrend - a sajt ezek közé tartozik!
A sajt éppoly egészséges, mint a tej, amelyből készül. Mivel a sajt koncentrált formában biztosítja a tej értékes tápanyagait. A sajt mint vitaminok, fehérjék és ásványi anyagok fontos forrása a változatos és egészséges, kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen része. Meglepő lehet egyik vagy másik, hogy a sajt nem olyan zsíros, mint általában gondolják. A rendszeres sajtfogyasztás tehát ártalmatlan a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatának szempontjából. A sajt inkább az egyik olyan étel, amelyet rendszeresen kell fogyasztani.
Ezért fontos a sajt az étrendben
- A sajt biztosítja a test számára azt, ami fontos B12-vitamin, amely felelős a jó energia-anyagcseréért, a vörösvértestek képződéséért és az immunrendszer normális működéséért.
- A 65% -nál kevesebb zsírtartalmú sajtok biztosítják az izomtömeg és a csontok fenntartásának fontosságát fehérje.
- Az övén keresztül magasKalciumtartalom A sajt segít a fogak megőrzésében is. Fontos téma, különösen a gyermekek számára.
Sajt a kiegyensúlyozott étrend részeként
A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásra az a jellemző, hogy a különböző élelmiszercsoportokból származó ételeket megfelelő arányban fogyasztják. Csakúgy, mint a gyümölcs, zöldség és egyéb tejtermékek, a sajt is az egyik olyan étel, amely különösen fontos a táplálkozásban, és minden nap szerepelnie kell az étlapon.
Jó tudni:
Például csak 100 g félkemény vagy kemény sajt fedezi egy felnőtt napi kalciumigényét.
Az úgynevezett étkezési piramis jól jelzi az összetételt, amelyben a sajt hozzájárul az egészséges étrendhez. Erre talál példákat a német táplálkozási tanácsadó és információs hálózat (DEBInet) honlapján.