Sajt tekercs egy cukkini leveles tészta bevonatban

Hosszú évek óta találkozol olyan receptekkel, amelyek neve „…… leveles tészta bevonatban”. Legalábbis mindig így érzem.

tekercs

Természetesen ezek az ételek mindig meglepetésszerűen hatnak, ami most a tésztában rejlik. Legyünk őszinték, aki nem szereti a pozitív meglepetéseket.

Ma meg akartam lepni a családom vegetáriánus szereppel, azt hiszem, sikerült.

recept

  • 1 csomag leveles tészta
  • 1 csomag sajtbot (krémes-fűszeres (opcionálisan kecskesajt))
  • 2 cukkini
  • 3 evőkanál ajvar (paprikakrém, már kapható minden szupermarketben, vagy házi készítésű)
  • 1 tojássárgája
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 1 teáskanál zöldségalaplé
  • 50 g sajt (reszelt)
  • 1 evőkanál lenmag (zúzva)
  • Olaj sütéshez

Kipróbálta a receptet? Említse meg a @ballesworldblog szót, vagy használja a #ballesworld hashtaget!

A sajt a tekercs közepétől lassan fut, és csodálatos illattal csábít. (Minél jobban hűlt a tekercs, annál lassabban fut a sajt).

Élvezni fogja a ropogós leveles tésztát a fűszeres krémes sajttal, a fűszerezett cukkini szeletekkel és az ajvar finom aromájával, amelyet a lenmag kerekít.