Sajtburger rakott

Hosszú ideig ismét igazi rendetlenséget akartam csinálni a blogon. Saukram az idő nagy részében nem igazán egészséges. Találtam valamit. Később elmagyarázom neked, miért nem egészségtelen ez a sajtburgeres rakott.

Miért éppen sajtburger rakott?

Nem kell arról beszélnünk, hogy szeretem-e a hamburgereket - igen. Annyira grillezök, és természetesen sok hamburgert is tartalmaz. Most arra gondoltam, hogy tudok-e másképp hamburgert készíteni. Természetesen különböző lehetőségek vannak, de számomra egyértelmű volt: vagy dekonstruálom, vagy teljesen új ételré alakítom.
Mivel ki akartam hagyni a zsemlét, és inkább vissza akartam térni az alacsony szénhidráttartalmú hamburger felé, ez lett a rakott. Ez az egyszerű keto sajtburger rakott kiadós, tartalmas és csodálatos, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a sajtburgernek. Nem fog hiányozni a konty!
Egyszerűen összekevertem az összes többi sajtburger hozzávalót a darával, hogy megteremtsem a híres sajtburger ízt.

Melyik hús kerül a keto sajtburger rakottba?

Sovány darált marhahúst használok. Vagy megkapja a hentestől, vagy megvásárolja a sovány marhahús darabokat, és maga engedi át a húst a farkason. Rendkívül fontos, hogy sovány marhahúst használjon, hogy ne csöpögjön le sok zsír. Ráadásul egyébként is van elég zsír a sajtból.

YouTube előkészítő videó:

De ez egészséges? Ennyi hús és sajt!

Ez a rakott nagyszerű lehetőség, ha alacsony keto vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart. A fazék tartalmaz egy sajtburger minden csodálatos ízét, a nedves, szivacsos zsemle nélkül. Kinek kell egy zsemle?

Az egészséges vonatkozással kapcsolatos kérdés teljesen indokolt. Ha már egy ideje olvassa ezt a blogot, akkor tudni fogja, hogy bár húsevő vagyok, súlyosan korlátoztam a húsfogyasztásomat. Vegetáriánusnál élek, aki nem korlátozza az étrendemet, de akitől sokat tanulok. A hús luxus számomra!
Bár minden nap megengedhettem magamnak, nem. Húsfogyasztásom a mottót követi: "Jobb kevesebb, mint több".

Tehát, ha olyan kevés húst eszel, mint én, élvezheted az ilyen bombát, főleg, hogy a hússal a legmagasabb minőségre figyelek, mint minden más ételre.
Semmiféle szar nem jöhet ki belőle, ha az alapanyagok már jó minőségűek.

Visszatérve az egészség kérdéséhez - nem látom magam moralistának, és szeretnék rákényszeríteni egy étkezési stílust valakire. Csak a diéta alternatívájaként kínálok recepteket, és mégis elkerülhetetlen, hogy időről időre írjak a témáról. Nézz utánam.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy korlátozzák a vörös hús fogyasztását. Én azon a véleményen vagyok, hogy ha mindent mértékkel eszel, akkor nincs egészségügyi kockázat. Nem arról beszélünk, hogy minden nap húst és kolbászt eszünk. Ezt hetente egyszer vagy kéthetente csinálom.
A feldolgozatlan, fűszer nélküli hús tápanyagokat tartalmaz, és véleményem szerint helye van az egészséges táplálkozásban, ahogy mondtam - mértékkel. Engedje meg rámutatni, hogy a vegetáriánus étrend minden bizonnyal ugyanolyan mértékben lefedi az összes táplálkozási értéket.

Arra is szeretnék rámutatni, hogy nem szeretnék az állattenyésztés vagy a levágás etikai vonatkozásaiba belemenni. Remélhetőleg minden húsevő számára világos, hogy egy élőlény meghal, így húst ehetünk.

Zöldségek vele!

Ebben a receptben abszolút alapreceptet adtam ehhez a rakotthoz. Ez tényleg ilyen egyszerű. Pimpelje meg ezt a rakott zöldséget! Ha egy teljes, alacsony szénhidráttartalmú ételt szeretne készíteni ebből a rakottból, egyszerűen adjon hozzá 1-2 csésze főzetlen karfiol rizst és főzze össze az egészet.

Hogyan tálaljuk ezt a keto sajtburger rakottat

Ja igen, a rakott elég erős. Ennek az ételnek a gazdagságát pótolva köretnek egy zöldséget, például zöldbabot, karfiolt, brokkolit vagy sült spárgát ajánlok.

Mi van a maradék újrahasznosításával?

A keto sajtburger rakott maradékát 3-4 napig tárolhatja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben, és melegítse fel a serpenyőben, a sütőben vagy, ha úgy tetszik, a mikrohullámú sütőben.

olivaolaj
900 g sovány darált marhahús
1 közepes hagyma kockára vágva
1 csipet durva só
1 csipet fekete bors
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
60 ml majonéz
60 ml cukrozatlan ketchup
1 teáskanál mustár
180 g reszelt cheddar csésze

Készítmény:

Melegítse elő a sütőt 200 Celsius fokig a felső és az alsó hőfokon.
2 literes sütőedényt kenjünk meg olívaolajjal. Üvegformával ez nem szükséges.
Melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon körülbelül 2 percig.
Hozzáadjuk az őrölt marhahúst és a hagymát.
Keverés közben pirítsuk a darált marhahúst, amíg a hús meg nem pirul és a hagyma áttetszővé válik (kb. 5 perc).
Ha a serpenyő alján folyadék van, egyszerűen felszívja konyhai papírral.
Hozzáadjuk a sót, a fekete borsot és a fokhagymát, és jól összekeverjük. Hagyjuk kb. 1 percig sütni.
Kapcsolja ki a sütőt, és keverje hozzá a majonézt, a cukrozatlan ketchupot, a mustárt és a cheddar harmadát.
Öntsük a keveréket az olajozott tepsibe, és szórjuk meg a maradék sajttal.
Süsse a rakott kb. 15 percig, amíg a sajt meg nem olvad.
Ha a serpenyője nagyon hőálló, kapcsolja be a sütő grill elemét 2 percre, hogy szép kéreg keletkezzen.