Sajtpite recept és p; szakítasz; hajdina

Szeretne egy jó sajttortát? Ez tökéletes: könnyen elkészíthető és annyira kellemes enni. Puha töltelék, eredeti és ízletes omlós tészta hajdina lisztből: mindent megváltoztat !

Mathilde Domergue

Hozzávalók

Termelés

• Nehézség
• Készítmény
• Főzés
• Teljes idő

• Könnyen
• 30 perc
• 45 perc
• 1 óra 15 perc

Készítmény

1. Készítsük elő a tésztát: öntsük a lisztet és a sót egy salátástálba (vagy az élelmiszer-feldolgozóba, hogy gyorsabban menjen). Keverd össze. Hozzáadjuk a felkockázott vajat és összegyúrjuk. Amikor a tészta homokos lesz, adjuk hozzá a tojást és ismét gyúrjuk össze. Formázzuk a tésztát golyóvá (szükség esetén adhatunk hozzá kevés vizet), kissé ellapítjuk, és fóliába csomagoljuk. Hűtőszekrényben tartandó legalább 20 percig. Ezután a tésztát körbe sodorjuk egy sütőpapírlapon, és helyezzük a formába. Tegye vissza a hűtőszekrénybe, amíg a sütőt 180 ° C-ra előmelegíti. Fedje le a tésztát sütőpapírral és kerámia golyókkal vagy hüvelyesekkel, hogy fehér legyen. 15 percig sütjük, majd vegyük ki a sütőből, vegyük ki a kerámia golyókat és a sütőpapírt, majd hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a tölteléket: reszeljük le a sajtot. Felverjük a tojásokat, a tejszínt, a mustárt és a szerecsendiót. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Megszórjuk a torta alját reszelt sajttal, majd ráöntjük a tojás és tejszín keveréket. Süssük 180 ° C-on körülbelül 30 percig, vagy amíg a keverék megdermed és aranyszínűvé nem válik. Tálaljuk forrón, közvetlenül a sütőből. Jó étvágyat !

---