Sajtpofa - egyszerű recept - Kulináris receptek Gina Bradea-val
Sajtpuffadás - egyszerű recept
Szufla recept, amelyet édesanyám a szakácskönyvében tartott egy nagynénitől, amelyet csak ezen a finomságon keresztül ismertem meg. Nem növekszik nagyra, nagyra, hogy ki-be kerüljön a tálból, de rendkívüli íze van, és érdemes kipróbálni.
összetevők:
Készítmény:
A lisztet kissé megfőzzük olajban, és 200 ml tejjel leoltjuk, jól összekeverve azzal a céllal, hogy ne keletkezzen csomó. Hagyja kissé kihűlni.
Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról, és habverje fel a tojásfehérjét. A sajtot a kis reszelőre tesszük.
Tipp: használhat friss tehénsajtot vagy telemea-t is, de ráadásul tanácsos egy kis sajtot megszórni, hogy szépen megbarnuljon.
A tejjel és liszttel ellátott összetételen felül adjuk hozzá a sárgáját, és habverővel jól keverjük össze. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, végül hozzáadjuk a sajtot és összekeverjük. A sajtból kissé négyzet alakú, hogy a tetejére szórjuk.
Vegyen egy 1,5 literes yena tálat, és jól kenje meg vajjal. Öntsük a kompozíciót a tálba, és szórjuk meg a maradék sajttal.
Közepes hőmérsékleten 25 percig sütjük.
A recept és a képek Maria Pinteanéi, és ezzel a recepttel vesznek részt a 2019-es nagy téli versenyen: főzni és nyerni
Maria Pintean további receptjei itt találhatók.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Sajtpofa - egyszerű recept