Sajttorta őszibarackkal és kekszekkel
Kint nagyon meleg van, ezért a lehető legkevesebbet kapcsolja be a sütőt (vagy akár a tűzhelyet).
Ma van egy nyers sajttorta - barackos sajttorta. Ehhez a sajttortához még a tűzhelyet sem kell bekapcsolnunk.
Nagyon gyorsan elkészült. Nincs teteje, nem tartalmaz zselatint, kekszet használunk a készítmény megkeményedésére.
Ugyanez a fajta sajttorta, de sütiszelettel is csokoládé sajttorta
Használjon minőségi krémsajtot és ízletes kekszet. Így kapsz egy jó sajttortát.
Őszibarack-esszenciát adtam hozzá a több ízért. Meg lehet vásárolni online.
Használhat bármilyen friss gyümölcsöt vagy kompótból származó bogyós gyümölcsöt.
Kompótból őszibarackot használtam, a Sun Food enyhén édesített szirupjában.
400 g őszibarack a Sun Food kompótból
- 20-21 cm átmérőjű tálcák mennyiségei -
Hogy-hogy:
Minden egyszerű! A kekszet a konyhai robotgépben ledaráljuk. Jól átengedjük a jól lecsepegtetett őszibarackot.
A keverő táljába szobahőmérsékletre tesszük a krémsajtot, kb 1 percig keverjük,
majd hozzáadjuk a tört barackot és az őszibarack esszenciát. Keverje össze a kompozíciót homogénig.
Hozzáadjuk az összetört kekszet, és egy spatulával összekeverjük.
Nem adtam hozzá cukrot, kóstold meg az összetételt, ha édesebbet szeretnél, adhatsz hozzá 1-2 evőkanál porcukrot.
Egy kivehető falú tálca gyűrűjét tányérra tesszük, és belerakjuk a kompozíciót. Jól nyomja és vízszintesen.
Hűtőszekrényben legalább 3-4 órán át. A gyűrű eltávolítása előtt vezesse körbe a kést a sajttorta körül.
Díszítsük őszibarack szeletekkel. Hozzáadtam bogyókat is, színesebb és frissebb megjelenés érdekében.
És most szabadon felfalhatjuk sajttorta őszibarackkal és kekszekkel.