Sajttorta sütés nélkül (egyszerű recept)
Sajttorta recept sütés nélkül, a híres amerikai torta nyári változata, jelenleg nem igényel bemutatást.
A cukrászdáktól sem hiányozva az utóbbi években vitathatatlan presztízsre tett szert világszerte, tökéletesen illeszkedve minden ünnepi alkalomhoz, és személy szerint számomra a vasárnapi desszert par excellence lett, különösen meleg időben. Hódítsa meg a fogyasztók preferenciáit, mind esztétika, mind ízlés, finomság és frissesség tekintetében. Olaszországban jellemzői révén illeszkedik abba, amit a cukrászok "modern süteményeknek" neveznek.
Ennek a tortának mindenféle változata létezik, sütemény formájában és külön csészékben egyaránt megtaláljuk, a kulináris blogok pedig finomabb receptek sorát mutatják be.
További olasz recepteket itt láthat, ahol piros színnel írják.
Ezért (ez azután, hogy személyesen tapasztaltam néhányat receptek, elkerülhetetlenül hibákat adva, túlságosan bízva hitelességükben) Egy egyszerű, de nem emiatt kevésbé ízletes recept mellett álltam meg. Giallo zafferanótól vettem (és személyesen ellenőriztem) .
A tojás hiánya összetételében, de különösen a héj és a citromlé jelenléte miatt ez a recept egy hűvös, finom, könnyű, finomított sajttorta titka. Alapvető recept, ezért semleges ízű desszert és díszítése lui rád bízom. Javasolhatom habként, zselésként vagy gyümölcslekvárként, rózsaként és nem utolsó sorban egy csokoládé ganache-t.
Felhasználtam azt, ami kéznél volt: néhány szedret, áfonyát és az nélkülözhetetlen gyümölcs- vagy rózsalekvárot, amelyet otthonról, Romániából kaptam, és garantálom, hogy a siker nagy arányú volt.
Ennek egy másik jellemző előnye nyers sajttorta, az elkészítése néhány nappal azelőtt megtörténhet, majd a fagyasztóban tartható. Gyümölcsdíszítés esetén később, a hűtőszekrényben történő felolvasztáskor ajánlott hozzáadni.