Sajttorta-muffinok - alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsír- és fehérjetartalmúak az Abacus csapatszakácsától
végül bűnös lelkiismeret nélkül nassolva mintegy 22 darabot készít
összetevők
| 1 kg | Sovány kvark (kvarkkrém 0,2% zsírtartalommal, fehérjével dúsítva) |
| 200 g | Cukor vagy 150 g |
| 2 pck. | Vanília pudingpor |
| 4 | Tojás (ok) |
| 1 teáskanál | Citromhéj vagy 1 csomag |
| 5 cm | Vanília hüvely (ek) vagy egy csomag vaníliás cukor vagy néhány csepp vanília kivonat |
készítmény
Először is: virág alakú szilikon formákat használok. Akkor a muffinok mindig szépek, ha előjönnek. Az elsüllyedt oldal lent van.
Ha nincs szilikon formája, vagy ragasszon két papírformát egymásba, vagy töltse meg a muffintálcát papírformákkal vagy vajjal és morzsolja össze.
Finoman őrölje meg a vanília hüvely darabját a cukor felével a turmixgépben, vagy apró darabokra vágja. Vagy csak őrölje meg a hüvelyt cukor nélkül.
Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra, nincs szükség keringő levegőre, csak sütéskor kapcsolja be.
A tojásokat és a cukrot sokáig verjük a keverővel, így könnyű, habos krém keletkezik és a cukor teljesen feloldódik. Körülbelül öt percig tart. Ezután keverje hozzá a citrom héját és a vaníliát. Ezután röviden hajtsa be a kvarkot és a pudingport, ne keverje sokáig, különben a fáradságosan elvert levegő újra kialszik.
Most kanállal, vagy még jobb, egy kis merőkanállal óvatosan öntse a tésztát a formákba, egészen a széléig (ne aggódjon, nem fog túlcsordulni).
Süsse a muffinokat a legalacsonyabb rácson, 160 ° C-on, körülbelül 30 percig. 25 perc után ellenőrizze, hogy biztonságban van-e, mivel minden sütő másképp süt.
Ha 22 muffint süt, mindegyik körülbelül 60 kalóriát tartalmaz.