Sake Chicken Wok

2017. április 11

Ezt a csirke wokot egy kis szakéval fokozzák. Az ázsiai országokban jellemző ital, a Sake egy rizsalkohol, amelyet egyesek többé-kevésbé erősnek találnak. Ezt az ételt úgy készítik, hogy wok-ban főzik, kevés zsírral, és elég szelíden főzve az összes aromát.

• 600 gramm csirke szelet
• 2 pirospaprika
• 1 sárga paprika
• 3 lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 g friss gyömbér
• Nuoc-mâm szósz
• Szója szósz
• Olivaolaj
• Só
• Bors

Főzési idő: 20 perc

Vágja a szeleteket vékony szeletekre, és hűtse őket.

Hámozzuk meg a hagymát, majd szeleteljük fel. Mossuk meg a paprikát és a hóborsót, majd vágjuk finom julienne-be. Vágjuk a Shiitake gombát 4-be. Hámozza meg a fokhagymát és a gyömbért, és aprítsa fel őket. Foglalja le az egészet.

---