Saláta d; disznó fül

disznó

Ez az egyik recept, amelyet nem mindenki szeret, de elmondhatom, hogy ez a főtt sertés fül saláta finom, miután a fűszerekben pácoltuk. Tökéletes hideg salátát készít a nyári napokra. Kenyérrel/vagy kukoricakenyérrel kell szolgálni, sörrel, fehér vagy vörös borral együtt. Próbáld ki, és tudasd velünk, mit gondolsz!

Hozzávalók

  • 2-3 sertésfül, jól megmossuk
  • Ízlés szerint apróra vágott petrezselyem
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • Olívaolaj ízlés szerint
  • Ecet ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

Sertés fül saláta

Készítmény

  1. Kezdjük azzal, hogy a sertésfüleket egy serpenyőbe tesszük forrásban lévő vízzel és kevés sóval, és főzzük 40 percig vagy amíg meg nem puhul.
  2. Miután megfőtt, vegye ki őket a serpenyőből, vágja apróra és tegye egy tányérra vagy tálba. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és petrezselymet.
  3. Fűszerezzük olívaolajjal, ecettel és mindent jól összekeverünk. Hagyja kicsit pácolni ízlés szerint a hűtőszekrényben (legalább 1/2 óra).
  4. Tálalja a sertés fül salátát kenyérrel vagy kukoricakenyérrel. Ideális saláta a nyári napokra.