Saône és Loire között Daniel Zenner békatörténetei (1)
Október végén autóm lenyeli a mérföldeket a nap autópályáján. A Loire-i Roanne-ban, a híres "Savoirs et Saveurs" gasztronómiai vásáron várják, hogy írjam alá könyveimet. A meghívást habozás nélkül elfogadtam, mert Roanne világszerte ismert a nagyon francia art de vivre minősége miatt, és különösen a Troisgros-dinasztia háromcsillagos étterme.
Ennek a napsütéses reggelnek a végén elhagytam az autópályát Villefranche sur Saône felé, Lyon előtt, hogy megpróbáljak eltévedni a Beaujolais vidékén egy jó fogadó után kutatva. Csak 60 kilométerre vagyok Roanne-tól, és csak a nap végéig várnak rám. Szánok időt arra, hogy felfedezzem a kis, kacskaringós, akácos karókkal szegélyezett utakat egy dombos tájban. Erőteljes Charolais mulcsozza a rövid füvet, néhány kecskefalkaság legelészik a csendes patak partjára tapadó ragacsos égerek árnyékában. Beaujolais-ban befejeződött a betakarítás. A bozontos szőlőt pihenni hagyják. Megállok megérinteni és megérzem a vörös, szinte aranyszínű föld illatát. Gyakran csak kavicsokat, egész mezőket látunk, amelyeket e töredezett fehér kő borít, amely a helyi boroknak tipikus ásványi aromákat ad.
A táj inspirál. Jól kell enni az országban.
A "Tripadvisor" és a "Michelin" jó éttermet ad nekem, nem messze a GPS-pozíciótól. Folytatom a kutatásomat, és rájövök, hogy az Alix-ben található "VM" étterem a "Toques Blanches Lyonnaises", a "Tables et Auberges de France", a "Bistrots Beaujolais" része, és szerepel a 2012-es Michelin útmutatóban. Ezen kívül egy a házi különlegességek közül a békacombok. Itt boldog vagyok, mint egy vásár vásárában a mályvacukrot és a szeretet almáját megelőzően. Éhes vagyok, van időm, így tovább a villa kalandra.
A tökéletesen burkolt udvaron leparkolom a kocsimat. A régi malom ízlésesen felújított, tiszta, az idő patináját felveszi egy zöld mátrixban, egy évszázados hársfa barátságos ágai alatt. A fogadás nagyon őszinte. A pincér kedvesen és mosolyogva ül le az étterem helyiségének hátuljában. Tízfős idős ember foglal helyet egy asztalon, a Beaujolais borokról beszélgetnek. A kitett durva kőfalak közül néhány aranyozott keretű festmény lóg, többnyire csendéletek, rég elhunytak. Szomjas vagyok, és siessek egy jó helyi sört kérni a pincértől. Csak az üvegben van Kronenbourg és Heineken. Megleszek sör nélkül, adok egy pohár fehér vidéki bort, lendületes, száraz és gyümölcsös, valamint egy üveg habzót.